Bosch MUZ9EB1 User Manual page 74

no Oppskrifter
Oppskrift
Vaniljeis
Sjokoladeis
Stracciatella-is
Bananis
Kirsebæryoghurtis ¡ 500 g kirsebæryoghurt
74
Ingredienser
¡ 2 stenger bourbon-vanilje
¡ 250 ml melk
¡ 100 g sukker
¡ 200 ml fløte
¡ 1 klype salt
¡ 100 g kokesjokolade
¡ 300 ml fløte
¡ 40 g sukker
¡ 150 g yoghurt
¡ 100 g hvit sjokolade
¡ 300 ml fløte
¡ 60 g yoghurt
¡ 40 g melis
¡ 50 g revet sjokolade
¡ 200 g bananer (skåret i
stykker)
¡ 80 g sukker
¡ 100 ml melk
¡ 100 ml fløte
¡ 1 ss sitronsaft
¡ 24 g vaniljesukker
¡ 3 blad hvit gelatin
Tips: Du kan også prøve
denne oppskriften med
andre sorter fruktyoghurt.
Bearbeidning
¡ Skjær vaniljestengene opp på langs og skrap
innholdet ut med en kniv.
¡ Ha melk, sukker og vanilje i en gryte og kok
opp dem kort under omrøring.
¡ La blandingen avkjøles til romtemperatur.
¡ Rør inn resten av ingrediensene.
¡ Sett dreiebryteren på trinn 1 og fyll blandin-
gen på ismaskinen.
¡ 20-30 minutter bearbeides på trinn 1.
¡ Legg kuttet kokesjokolade, fløte og sukker i
en gryte og varm opp under stadig omrøring,
inntil sukkeret og sjokoladen har løst seg opp.
¡ Rør yoghurten inn i den fortsatt varme
blandingen.
¡ La blandingen avkjøles til romtemperatur.
¡ Sett dreiebryteren på trinn 1 og fyll blandin-
gen på ismaskinen.
¡ 20-30 minutter bearbeides på trinn 1.
¡ Ha den oppkuttede hvite sjokoladen og fløten
i en gryte og var opp under stadig omrøring,
helt til sjokoladen er smeltet.
¡ La blandingen avkjøles til romtemperatur.
¡ Rør inn resten av ingrediensene.
¡ Sett dreiebryteren på trinn 1 og fyll blandin-
gen på ismaskinen.
¡ 15-25 minutter bearbeides på trinn 1.
¡ Alle ingrediensene pureres.
¡ Sett dreiebryteren på trinn 1 og fyll blandin-
gen på ismaskinen.
¡ 20-30 minutter bearbeides på trinn 1.
¡ Bløt opp gelatin i rikelig kaldt vann i 15 minut-
ter.
¡ Deretter trykkes gelatinen lett ut og varmes
opp i en liten gryte under stadig omrøring,
den må imidlertid ikke koke.
¡ Bland de øvrige ingrediensene til det oppstår
en fin masse.
¡ Fyll den varme gelatinen i mikseren som er i
gang.
¡ Sett dreiebryteren på trinn 1 og fyll blandin-
gen på ismaskinen.
¡ 15-25 minutter bearbeides på trinn 1.