Haier Horno I-Direct x 2 Series User Instructions page 28

FONCTIONS DE NETTOYAGE *
Symbol Description
H2O-Clean
RECETTE DE PAIN
• Avec de la simple farine à pain :
500 g de farine spéciale pour pain
10 g de sel
7,5 g de levain panaire déshydraté
Environ 325 g d'eau
• Avec de la farine pour pain avec le levain et le sel
incorporés (recommandé) :
500 g de farine spéciale pour pain
7,5 g de levain panaire déshydraté (de préférence un
sachet)
Environ 325 g d'eau
Méthode
Diluez le levain dans l'eau dans un saladier, ajoutez la
farine, le sel (si nécessaire) et l'eau.
Mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte
homogène.
Placez la pâte sur le plan de travail puis étirez-la avec
la paume de la main en la retournant sur elle-même
(l'objectif étant de faire pénétrer un maximum d'air à
l'intérieur de la pâte). Répétez ce mouvement pendant
environ 5 minutes.
* En fonction du modèle de four.
** Température idéale pour les aliments suggérés.
*** Testé conformément à la norme EN 60350-1 pour les besoins de la déclaration de la consommation d'énergie et de la
classe énergétique.
Suggestions
Pour un nettoyage simple et efficace du four.
Mettez la pâte dans le bol et recouvrez-la de film
alimentaire. Laissez la pâte lever (dans le four) pendant
environ 30 min (elle doit doubler de volume).
Reprenez la pâte, pliez-la 2 ou 3 fois sur elle-même
(pour en expulser l'air) et formez les pâtons (baguette,
pain de campagne, miche ronde).
Placez les pains sur la plaque du four chemisée de
papier sulfurisé.
Saupoudrez légèrement les pains de farine (facultatif,
uniquement pour leur donner l'aspect d'un pain de
campagne).
Effectuez quelques entailles bien nettes avec une
lame bien coupante (ou un couteau bien aiguisé) sur le
dessus des pains.
Laissez-les reposer pendant dix minutes avant de les
mettre dans le four. Placez la plaque avec les pains au 2e
niveau (à partir du bas) du four.
Mesurez exactement 1 dl (10 cl ou 100 g) d'eau et
versez-la directement sur le fond du four.
Fermez la porte et sélectionnez la fonction « pain ou
pâtisserie automatique ».
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