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Summary of Contents for Breville Commercial Smoking Gun Pro
- Page 1 Smoking Gun ® Instruction Book – CSM700...
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Page 2: Table Of Contents
IMPORTANT Contents SAFEGUARDS READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE 2 Breville | Commercial Recommends Safety First USE AND SAVE FOR 6 Components FUTURE REFERENCE 7 Assembly • Remove any packaging 8 Functions material and promotional 9 Tips 10 Care & Cleaning labels before using the... -
Page 3: Breville | Commercial
• Do not touch hot surfaces. other than cleaning should be performed • Do not use harsh at an authorized abrasives or caustic Breville | Commercial cleaners when cleaning Service Center. this product. • Do not attempt to burn • Keep the product clean. - Page 4 • The metal barrel and burn the excessive heat may chamber of the Smoking damage the unit. Pro appliance will • Do not point the Smoking ® become very hot when Pro appliance at ® in use. Allow device to any person or flammable cool completely before object.
- Page 5 CALIFORNIA PROPOSITION 65 WARNING This product can expose you to chemicals including wood dust, which are known to the State of California to cause cancer, and carbon monoxide which are known to the State of California to cause birth defects or other reproductive harm.
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Page 6: Components
Components A. Variable speed & on/off dial G. Barrel Variable speed for ignition and slow burn. H. Removable metal fan B. Hex key I. Removable O-ring C. Set screw J. Robust housing D. Removable mesh filter Integrated base provides stable secure Push out with finger to replace. -
Page 7: Assembly
Assembly WARNING • Remove batteries before removing barrel. • Never operate unit when barrel is removed. CLICK • Keep fan away from face and avoid contact with fingers. 1. Align the two lugs on the rear face of the barrel with the two recesses on the inner edge of the front face of the housing and 5. -
Page 8: Functions
3. Use a handheld lighter or match to apply a flame to the top surface of the wood chips. Functions Move the flame around to ignite the entire exposed surface. For best results make sure the burning area is evenly distributed or centered. -
Page 9: Tips
Tips • To provide smoke flavor and aroma for • Continuous smoking with the Smoking Gun ® meats, fish, fruits, or vegetables after cooking, Pro appliance is NOT required. simply place the food in a covered casserole, • Ensure the unit has had sufficient time to cool stockpot, Dutch oven, or other covered dish/ before reloading and operating additional pan and inject smoke under the lid. -
Page 10: Care & Cleaning
Care & Cleaning 1. Before cleaning, make sure the unit is completely cooled down and power dial is positioned to off position. Remove the batteries. 2. Remove the burn chamber from the barrel. Invert the burn chamber and tap on a solid surface to remove any remaining wood chips or ash. -
Page 11: Troubleshooting
Mesh Filter specification: WARNING No.20 US Sieve Size [Ø25.4mm (1 inch), • Do not immerse the housing in liquid. stainless steel 304]. • Do not operate the unit without the barrel in place. Set Screw specification: M3 x 6mm SS303 •... -
Page 12: Smoking Gun Pro
Smoking Gun ® Manuel d'instructions - CSM700... - Page 13 IMPORTANTES Table des MESURES DE matières SÉCURITÉ 13 Breville | Commercial vous recommande la sécurité avant tout LISEZ TOUTES LES 17 Composants INSTRUCTIONS AVANT 18 Assemblage USAGE ET CONSERVEZ- 19 Fonctions LES À TITRE DE 20 Trucs RÉFÉRENCE. 21 Entretien & nettoyage 22 Guide de dépannage...
- Page 14 • Tout entretien autre surfaces chaudes. que le nettoyage doit se faire dans un centre de • Ne nettoyez pas l'appareil service autorisé Breville | avec des produits abrasifs Commercial. ou caustiques. • Ne tentez d'allumer • Gardez l'appareil propre.
- Page 15 endroit bien aéré; le fait • Transvidez toujours d'allumer des copeaux/ la cendre et les débris sciures de bois, herbes calcinés dans un récipient séchées, épices et/ non inflammable. ou feuilles de thé peut • Soyez très prudent entraîner l'émission lorsque vous allumez de sous-produits de les matériaux à...
- Page 16 • N'utilisez jamais l'appareil PROPOSITION 65 Smoking Gun Pro sans DE LA CALIFORNIE ® le filtre à mailles en acier AVERTISSEMENT inoxydable en place, car des braises vives peuvent Ce produit peut vous pénétrer dans le boîtier et exposer à des agents endommager l'appareil, chimiques, notamment ou être éjectées par le...
- Page 17 Composants F. Boyau en silicone A. Interrupteur & cadran à vitesse variable Vitesse variable pour démarrer et fumer G. Baril lentement. H. Ventilateur métallique amovible B. Clé hexagonale I. Joint torique amovible C. Vis de réglage J. Boîtier robuste D. Filtre à mailles amovible Base intégrée pour plateforme stable Une pression du doigt le remet en place.
- Page 18 Assemblage CLICK AVERTISSEMENT • Retirez les piles avant d'enlever le baril. • Ne faites jamais fonctionner l'appareil si le baril a été retiré. 5. Récupérez le boyau de silicone avec les • Gardez la figure éloignée du ventilateur et 2 raccords rigides, insérez l'embout de évitez d'y toucher avec les doigts.
- Page 19 CADRAN DE COMMANDE AVERTISSEMENT • N'utilisez pas de torche de cuisine ou de briquet au butane. • Maintenez la flamme du briquet le temps qu'il faut pour démarrer l'allumage, mais sans plus. Une chaleur excessive peut endommager l'appareil. 4. Dès que vous verrez la flamme sortir du •...
- Page 20 • Ne placez pas le boyau directement dans les aliments; placez-le juste au-dessus. Trucs • Un usage continu de l'appareil Smoking Gun Pro n'est PAS recommandé. ® • Assurez-vous que l'appareil a suffisamment • Pour donner une saveur de fumée à vos refroidi avant de le remplir à...
- Page 21 2. Assemblez la petite vis de réglage dans le Entretien & petit orifice sur le côté du ventilateur. nettoyage 1. Avant le nettoyage, assurez-vous que l'appareil est parfaitement refroidi et que le cadran est en position d'arrêt (OFF). Retirez les piles. 2.
- Page 22 Spécifications du filtre à mailles : AVERTISSEMENT Filtre US no 20 [25,4 mm (1 po), acier • N'immergez pas le boîtier dans un liquide. inoxydable 304]. • Ne faites pas fonctionner l'appareil sans le baril en place. Spécifications de la vis de réglage : M3 x 6mm SS303 •...
- Page 24 Breville, the Breville logo and the Smoking Gun are trademarks of Breville Pty, Ltd. (“Breville”). The trademarks, Breville and the Smoking Gun are distributed in the USA and in Canada under license. Breville, le logo Breville et the Smoking Gun sont des marques déposées de Breville Pty Ltd ("Breville").