Philips HR2370 User Manual page 75

Vérifiez dans les tableaux ci-dessous les détails des proportions d'eau et de
farine.
Remarque :
• Ces tableaux indiquent les proportions de farine et de liquide pour une base de
200 g/7 oz de farine. Lors de l'utilisation de 400 g/14 oz de farine pour fabriquer
des pâtes, doublez le volume de liquide (y compris les œufs) pour obtenir la
proportion correcte de farine et de liquide.
 Lors de l'utilisation d'un mélange d'œuf pour faire des pâtes, cassez 1 œuf dans la
tasse à eau. Ajoutez de l'eau jusqu'à atteindre la quantité nécessaire indiquée au
tableau, puis battez ensemble l'œuf et l'eau.
Farine
Blé dur (150 g/5 oz de farine de
semoule + 50 g/1,8 oz de farine tout
usage)
Farine complète 200 g/7 oz
Épeautre 200 g/7 oz
Farine de boulangerie 200 g/7 oz
Soba (130 g/4,6 oz de farine de sarrasin
+ 70 g/2,5 oz de farine tout usage)
 Lors de l'utilisation d'eau pure pour faire les pâtes, ajoutez de l'eau à la quantité
requise, comme indiqué ci-dessous.
Farine
Farine tout usage 200 g/7 oz
Blé dur (150 g/5 oz de farine de semoule + 50 g/1,8 oz de
farine tout usage)
Farine complète 200 g/7 oz
Épeautre 200 g/7 oz
 Lors de l'utilisation de jus de légumes (y compris 1 œuf) pour faire des pâtes, cassez
1 œuf dans la tasse à eau. Ajoutez du jus de légume jusqu'à atteindre la quantité
nécessaire indiquée au tableau, puis battez ensemble l'œuf et le jus.
Farine
Farine tout usage 200 g/7 oz
Blé dur (150 g/5 oz de farine
de semoule + 50 g/1,8 oz de
farine tout usage)
* Utilisez une balance de cuisine pour mesurer le poids avec une meilleure précision.
Mélange Tasse à
d'œuf (ml)
75
90
Côté B
90
80
80
Jus d'épinards Jus de betteraves
(y compris 1 (y compris 1 œuf)
œuf) (ml) (ml)
75 80
75 75
eau
1
2
Eau pure (ml) Tasse à eau
70
65
Côté B
80
65
Jus de carottes
(y compris 1
œuf) (ml)
80
75
Français 75
3
Tasse à
eau
Côté B