Breville Conical Burr BCG450XL /A Instruction Booklet page 13

FONCTIONNEMENT DE VOTRE MOULIN À MEULE CONIQUE
DE BREVILLE
12. Retirez le récipient pour les grains, le
couvercle du récipient pour les grains et
le récipient pour la mouture, puis lavez-
les dans de l'eau chaude savonneuse
avec un chiffon doux. Rincez-les et
asséchez-les bien.
13. Nettoyez la chambre de meulage
à l'aide d'un chiffon sec et doux et
remettez le récipient pour les grains, le
couvercle du récipient pour les grains et
le récipient à mouture en place.
14. Enroulez le cordon d'alimentation dans
l'espace de rangement prévu à cet effet
sous l'appareil.
HANDY HINTS
• Afin d'optimiser la saveur du café, ranger
les grain dans un contenant étanche.
• Moulez les grains de café tout juste avant
l'infusion.
• La durée de meulage varie en fonction de
la quantité et de la qualité de la mouture
voulue.
• Afin d'optimiser les résultats, laissez
l'appareil refroidir pendant au moins deux
minutes entre chaque utilisation.
• La saveur et le type de café dépendent
des goûts personnels de chacun.
Essayez différents types de grains de
café, des quantités différentes de café
et des types de mouture variés afin de
découvrir la saveur que vous préférez.
• L'appareil ne moud pas des aliments
collants ou très durs (comme du
chocolat, du fromage, de la noix de
muscade entière et des fruits confits).
• L'appareil ne peut pas être utilisé pour
préparer des pâtes de fruits, de graines
ou d'herbes (comme des pâtes au cari
ou des panures aux noix).
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La mouture (pour les cafetières à
espresso)
• Le café doit être moulu finement, mais
pas trop (la mouture appropriée est
granuleuse, comme du sel ou du sable).
• Lorsque la mouture est trop fine, l'eau ne
la traverse pas au moment de l'infusion,
même sous pression (ce genre de
mouture ressemble à de la poudre et elle
donne une sensation de farine lorsque
vous la frottez entre vos doigts).
• Lorsque la mouture est trop grossière,
l'eau la traverse trop rapidement au
moment de l'infusion. Cela empêche
l'infusion d'un café savoureux.
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