Breville BFP006 Instruction Book page 18

Fonctions
PELER AVEC LE DISQUE ÉPLUCHEUR
Peler les pommes de terres et autres produits
ne sera plus une tâche pénible. L'éplucheur
de Breville pèle jusqu'à 6-8 pommes de terre
à la fois, selon leur format. L'opération est très
rapide et pourrait se terminer plus rapidement
que prévu. Soyez attentif, car le tout pourrait ne
durer que 20-40 secondes.
Le format est important
Une pomme de terre ronde de 70x70 mm est le
format idéal, ce qui correspond plus au moins
à l'illustration. Choisissez des pommes de terre
rondes plutôt qu'allongées.
Gardez les pommes de terre entières, car les
couper en moitiés ou en quartiers créera des
angles qui ne se pèleront pas efficacement.
Les pommes de terre rondes réduiront la
quantité de restes.
Position des pommes de terre
Placez 6-8 pommes de terre uniformément sur
le dessus de l'éplucheur. Les pommes de terre
devraient avoir suffisamment d'espace entre
elles pour rouler librement. Si elles sont trop
serrées, l'épluchage ne sera pas aussi efficace.
Gardez en tête que l'épluchage sera plus réussi
avec une portion entière de pommes de terre
- le fait d'en peler quelques-unes seulement ne
sera pas aussi efficace. Verrouillez le couvercle
en place avant de commencer et n'insérez
jamais de pommes de terre dans le tube
d'alimentation.
Durée de l'épluchage
L'épluchage est très rapide et ne prendra que
20-40 secondes pour la plupart des pommes de
terre. Un temps réduit signifie moins de restes,
mais vous pourriez devoir enlever les yeux à
la main avec un couteau d'office. Une période
prolongée enlèvera une couche plus épaisse,
y compris les yeux.
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TRUC
Fixez la minuterie à 30 secondes et
constatez les résultats lorsque l'appareil
s'arrête. Prolongez quelque peu l'opération,
si nécessaire, pour obtenir des résultats
optimaux.
Le meilleur format de
pomme de terre pour le
disque éplucheur est de
70 x70 mm.
Choisissez des pommes de
terre rondes plutôt qu'allongées.
Peler d'autres produits
Le disque éplucheur pèle les pommes de
terre à merveille, mais peut aussi éplucher
d'autres produits ronds et fermes.
Vous obtiendrez des résultats
exceptionnels en pelant les betteraves.
Il peut aussi peler les carottes et les
patates douces. Selon le format, nous
recommandons de couper les carottes et les
patates douces en 2 ou 3 morceaux avant de
les placer dans le bol.