Selección De Los Recipientes De Cocción Correctos; Protección De La Cubierta - Samsung NE59J7650 SERIES User Manual

Selección de los recipientes de cocción correctos
El material del que están hechos sus recipientes de cocción determina que tan
rápida y parejamente se transfiere el calor del elemento calentador de la superficie
al fondo del recipiente.
• ALUMINIO - Excelente conductor de calor. Algunos tipos de alimentos causarán
el oscurecimiento del aluminio. (Los recipientes de aluminio anodizado son
resistentes a las manchas y a las picaduras). Si se deslizan recipientes de
aluminio sobre la cubierta de cocción cerámica, podrían quedar marcas de
metal semejantes a rayaduras. Retire estas marcas ni bien la cubierta se enfríe.
• COBRE - Excelente conductor de calor pero su color se altera con facilidad.
Puede dejar marcas de metal sobre la superficie vitro-cerámica (ver arriba).
• ACERO INOXIDABLE - Lento conductor de calor, los resultados de cocción
pueden ser desparejos. Es duradero, fácil de limpiar y resistente a las
manchas.
• HIERRO FUNDIDO - Mal conductor del calor; retiene el calor muy bien. Una vez
alcanzada la temperatura necesaria, produce cocción uniforme. Se desaconseja
su uso en superficies de cocción cerámicas.
• UTENSILIOS ESMALTADOS - Las características de conducción de calor
dependerán del material base. Los revestimientos de porcelana deben ser lisos
para evitar rayaduras en las superficies de cocción cerámicas.
• VIDRIO - Lento conductor de calor.
Se desaconseja su uso en superficies de cocción cerámicas porque puede
causar rayaduras.
Protección de la cubierta
Limpieza
• Limpie la cubierta antes de utilizarla por primera vez.
• Limpie su cubierta diariamente o después de cada uso. Esto mantendrá la
buena apariencia de la cubierta y puede evitar daños.
• Si durante la cocción ocurre un derrame, límpielo inmediatamente del área de
cocción mientras esté caliente para evitar tener que hacer un duro trabajo de
limpieza más adelante. Con extremo cuidado, limpie el derrame con una toalla
limpia y seca.
• No permita que los derrames permanezcan mucho tiempo en el área de
cocción o las terminaciones de la cubierta.
• No utilice polvos limpiadores abrasivos, paños abrasivos ni esponjas metálicas,
porque producirán rayaduras en la cubierta.
No utilice cloro, amoníaco ni otros productos limpiadores no específicamente
•
recomendados para ser usados en superficies vitro-cerámicas.
Cómo evitar marcas y rayaduras
• No utilice recipientes de cocción de vidrio. Pueden causar rayaduras en la
cubierta.
• No coloque un trébedes o un aro para wok entre la cubierta y el recipiente.
Estos elementos pueden marcar o rayar la cubierta.
• Asegúrese de que la cubierta y el fondo del recipientes se encuentren limpios.
• No deslice recipientes metálicos sobre la cubierta.
Prevención de manchas
• No utilice paños ni esponjas sucias para limpiar la superficie de cocción.
Quedará una película que podría causar manchas sobre la superficie de
cocción cuando se caliente el área.
• La cocción continuada sobre una superficie sucia puede causar manchas
permanentes.
Prevención de otros daños
• No permita que plásticos, azúcar o alimentos con alto contenido de azúcar se
derritan sobre la cubierta. Si esto ocurriese, limpie inmediatamente.
• No permita que un recipiente quede seco por hervor prolongado, ya que esto
dañará la cubierta y el recipiente.
• No utilice la cubierta como mesada ni como tabla para cortar.
No cocine alimentos directamente sobre la cubierta. Use siempre los
•
recipientes de cocción adecuados.
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