Black & Decker HS800 Use And Care Book Manual page 18

Vegetales
congelados Peso/cantidad Nivel del agua hierbas/especies secas)
Brócoli 1 bolsa
– Recortes (16 onz.)
– Picado 10 onz.
Coliflor 10 onz.
Maíz 10 onz.
– Cortado
Vegetales 1 bolsa
mixtos (16 onz.)
Guisantes 1 bolsa
verdes (16 onz.)
(10 onz.)
Espinaca 10 onz.
MARISCOS Y PESCADO
La cantidad de tiempo sugerida es para vaporizar pescado o mariscos frescos o conge-
lados y (descongelados).
Tipo de
mariscos o
pescado Peso/cantidad Nivel del agua hierbas/especies secas)
Almejas 1 docena
(frescas, en la concha
pequeñas) (2" de anchas)
(frescas, 1 docena en la
grandes) concha (2
anchas)
Escalopes 1/2 lb. sin
(frescos) concha
agua fresca
agua salada 1/2 lb. sin
concha
(1" de gruesos)
Camarones Grandes
(frescos o (1/2 lb. con la
descongelados) concha)
Grandes
(1/2 lb. con la
concha)
Cover
Sugerencias de sabores
(use de 1/2 a 1 cdta.
Bajo 1-2 dientes de ajo
semilla de ají
picante
Bajo artemisa
Bajo romero
eneldo
artemisa
Bajo cayena
cilantro
cebollino
Bajo orégano
mostaza seca
ajedrea
Bajo eneldo
mejorana
Bajo yerbabuena
Medio perifollo
tomillo
1-2 dientes de ajo
Sugerencias de sabores
Bajo rábano picante
gengibre
sazón para pollo
Bajo cayena
3 ⁄ " de cebolla deshidratada
4
semillas de hinojo
Bajo artemisa
perejil
semilla de cilantro
cáscara de limón
nuez moscada
2 dientes de ajo
picados
Bajo sazón para mariscos
ralladura de limón
rábano picante
Bajo
para el infusor Tiempo
(apr. en
minutos)
16-18
16-18
12-14
9-11
16-17
13-15
13-14
19-21
para el infusor Tiempo
(use de 1/3 cdta. (apr. en
minutos)
12-14
9-12
8-10
11-13
9-10
11-13
18
Consejos
I
Separe y remueva a los
10 minutos.
I
Separe y remueva a los
10 minutos.
I
Remueva a los 7 minutos.
I
Separe/remueva después de
10 minutos.
I
Remueva a los 10 minutos.
I
Separe con un tenedor/remueva
después de 15-17 minutos.
Consejos
I
Límpielas y remoje.
I
Altérnelas en capas.
I
Cocine hasta que se abran las
conchas.
I
Utilice tenazas para sacarlas.
I
Cuando vaporice almejas (de
2 3 ⁄ " de anchas), hágalo de
4
1 docena a la vez. Use medio
nivel de agua y remueva
después de 15 minutos.
I
Coloque sobre los orificios del
vaporizador. Para cantidades
mayores distribuya en capas.
I
Los escalopes grandes toman
el tiempo máximo.
I
Remueva después de 6 a 9 minutos.
I
Vaporice hasta que estén opacos.
I
Distribuya en capas alternadas.
I
Remueva después de 5-7 minutos.
I
Cocine hasta que la concha
esté rojiza.
I
Para 1 lb., remueva después
de 7-10 minutos.