ﻳﻭﺻﻰ ﺑﺷﺩﺓ ﺑﺗﻧﻅﻳﻑ ﺟﻣﻳﻊ ﺍﻟﻣﺭﻓﻘﺎﺕ ﻭﺍﻟﻣﻠﺣﻘﺎﺕ ﻭﺗﺟﻔﻳﻔﻬﺎ ﺟﻳﺩﺍ ﻗﺑﻝ ﺍﺳﺗﺧﺩﺍﻡ ﺍﻟﺟﻬﺎﺯ ﻟﻠﻣﺭﺓ ﺍﻷﻭﻟﻰ. ﺭﺍﺟﻊ ﺍﻟﺻﻔﺣﺔ ﺭﻗﻡ 95-85 ﻟﻣﻌﺭﻓﺔ ﻁﺭﻳﻘﺔ
ﺍﻟﺗﻧﻅﻳﻑ. ﻗﻡ ﺑﻔﺻﻝ ﺍﻟﻘﺎﺑﺱ ﻋﻧﺩ ﺗﺟﻣﻳﻊ ﺍﻟﻭﺣﺩﺓ. ﻭﻗﺑﻝ ﺗﻭﺻﻳﻝ ﺍﻟﻘﺎﺑﺱ ﺑﺎﻟﻁﺎﻗﺔ، ﺗﺄﻛﺩ ﺃﻥ ﺍﻟﻣﻔﺗﺎﺡ ﺍﻟﺩﻭﺍﺭ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻭﺿﻊ "ﺇﻳﻘﺎﻑ ﺗﺷﻐﻳﻝ" "0". ﻳﺭﺟﻰ
2
1
B
-- ﺷﻔﺭﺓ ﺍﻟﺳﻛﻳﻥ • ﺷﻔﺭﺓ ﺍﻟﻌﺟﻥ • ﺷﻔﺭﺓ ﺍﻟﺧﻔﻕ • ﺷﻔﺭﺓ ﺍﻟﺑﺷﺭ
ﺍﻟﻭﻅﻳﻔﺔ
ﺍﻟﻣﻛﻭﻥ
ﺍﻟﻭﺿﻊ
ﺍﻟﻠﺣﻭﻡ
ﺍﻟﻣﻔﺭﻣﺔ
2
ﺍﻷﺳﻣﺎﻙ
ﺍﻟﻣﻔﺭﻣﺔ
ﻧﺑﺽ
ﺍﻟﺛﻭﻡ
ﺍﻟﺟﺯﺭ
ﺍﻟﻣﻔﺭﻣﺔ
2
ﺍﻟﺑﻘﺩﻭﻧﺱ
ﺍﻹﻳﻁﺎﻟﻲ
ﻋﻳﺵ ﺍﻟﻐﺭﺍﺏ
ﺟﺑﻥ
ﺍﻟﺳﺣﻕ
2
ﺍﻟﺑﺎﺭﻣﻳﺯﺍﻥ
ﺍﻟﺑﻁﺎﻁﺱ
ﺍﻟﻬﺭﺱ
ﻧﺑﺽ
ﺍﻟﻣﺳﻠﻭﻗﺔ
ﺍﻟﻣﺟﻣﺩﺍﺕ
ﺍﻟﻣﻭﺯ ﺍﻟﻣﺛﻠﺞ
2
ﺟﺭﺵ ﺍﻟﺛﻠﺞ
ﻣﻛﻌﺑﺎﺕ ﺍﻟﺛﻠﺞ
2
ﺍﻟﻔﻭﻝ
ﺍﻟﻁﺣﻥ
2
ﺍﻟﺳﻭﺩﺍﻧﻲ
ﺍﻟﻔﻭﻝ ﺍﻟﺳﻭﺩﺍﻧﻲ
ﺍﻟﻌﺟﻳﻥ
2
ﺍﻟﻣﺣﻣﺹ
ﺍﻟﺧﺑﺯ ﺍﻷﺑﻳﺽ
ﺍﻟﺗﻔﺗﻳﺕ
2
ﺍﻟﻧﺎﻋﻡ
.ﺍﻟﺭﺟﻭﻉ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺻﻔﺣﺔ 95 ﺗﺣﺕ ﻋﻧﻭﺍﻥ "ﺍﻟﺗﺧﺯﻳﻥ" ﻟﻣﻌﺭﻓﺔ ﻛﻳﻔﻳﺔ ﺇﻋﺎﺩﺓ ﺣﺎﻟﺔ ﻋﻠﺑﺔ ﺍﻟﻣﺣﺭﻙ
1. ﺿﻊ ﺍﻟﻭﻋﺎء ﻓﻭﻕ ﻋﻠﺑﺔ ﺍﻟﻣﺣﺭﻙ ﺣﺗﻰ ﺗﺗﻡ ﻣﺣﺎﺫﺍﺓ ﺍﻟﻌﻼﻣﺔ ﻛﻣﺎ ﻫﻭ ﻣﻭﺿﺢ
."2. ﻗﻡ ﺑﺈﺩﺍﺭﺓ ﺍﻟﻭﻋﺎء ﺑﺎﺗﺟﺎﻩ ﻋﻘﺎﺭﺏ ﺍﻟﺳﺎﻋﺔ ﺣﺗﻰ ﺗﺳﻣﻊ ﺻﻭﺕ "ﻧﻘﺭﺓ
ﺗﺄﻛﺩ ﻣﻥ ﻣﺣﺎﺫﺍﺓ ﻋﻼﻣﺔ ﺍﻟﻣﺛﻠﺙ ﺍﻟﻣﺭﺳﻭﻣﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻭﻋﺎء ﻣﻊ ﻋﻼﻣﺔ ﺍﻟﻣﺳﺗﻁﻳﻝ
A
ﻛﻣﻳﺔ
(ﻭﻗﺕ ﺍﻟﺗﺷﻐﻳﻝ )ﺗﻘﺭﻳﺑﺎ
05 ~ 004 ﻏﺭﺍﻡ
5 ~ 05 ﺛﺎﻧﻳﺔ
05 ~ 005 ﻏﺭﺍﻡ
3 ~ 02 ﺛﺎﻧﻳﺔ
051 ~ 005 ﻏﺭﺍﻡ
4 ~ 51 ﻣﺭﺍﺕ
5 ~ 005 ﻏﺭﺍﻡ
01 ~ 03 ﺛﺎﻧﻳﺔ
05 ~ 054 ﻏﺭﺍﻡ
01 ~ 03 ﺛﺎﻧﻳﺔ
5 ~ 07 ﻏﺭﺍﻡ
01 ~ 04 ﺛﺎﻧﻳﺔ
03 ~ 052 ﻏﺭﺍﻡ
3 ~ 81 ﺛﺎﻧﻳﺔ
01 ~ 002 ﻏﺭﺍﻡ
01 ~ 06 ﺛﺎﻧﻳﺔ
001 ~ 004 ﻏﺭﺍﻡ
3 ~ 51 ﻣﺭﺍﺕ
052 ~ 054 ﻏﺭﺍﻡ
03 ~ 081 ﺛﺎﻧﻳﺔ
~01 ﻗﻁﻊ
~ 02 ﺛﺎﻧﻳﺔ
01 ~ 002 ﻏﺭﺍﻡ
51 ~ 03 ﺛﺎﻧﻳﺔ
001 ~ 004 ﻏﺭﺍﻡ
5 ~ 01 ﺩﻗﺎﺋﻕ
01 ~ 002 ﻏﺭﺍﻡ
51 ~ 06 ﺛﺎﻧﻳﺔ
ﻭﺣﺩﺓ ﺗﺣﺿﻳﺭ ﺍﻟﻁﻌﺎﻡ
- - ﻣﻘﺩﻣﺔ
.
ﺍﻟﻣﺭﺳﻭﻣﺔ ﻋﻠﻰ ﻋﻠﺑﺔ ﺍﻟﻣﺣﺭﻙ ﻛﻣﺎ ﻫﻭ ﻣﻭﺿﺢ ﻓﻲ ﺍﻟﺷﻛﻝ
B
.ﻟﻠﻔﻙ، ﺑﺑﺳﺎﻁﺔ ﺍﺗﺑﻊ ﺧﻁﻭﺍﺕ ﺍﻟﺗﺭﻛﻳﺏ ﺑﺷﻛﻝ ﻋﻛﺳﻲ
ﻭﺣﺩﺓ ﺗﺣﺿﻳﺭ ﺍﻟﻁﻌﺎﻡ
ﻋﻣﻠﻳﺎﺕ ﺇﻋﺩﺍﺩ ﺍﻟﻣﻛﻭﻧﺎﺕ ﻟﺷﻔﺭﺓ ﺍﻟﺳﻛﻳﻥ
ﻁﺭﻳﻘﺔ ﺍﻹﻋﺩﺍﺩ
،ﻗﻡ ﺑﺈﺯﺍﻟﺔ ﺟﻣﻳﻊ ﺍﻟﺟﻠﻭﺩ، ﻭﺍﻟﻌﻅﺎﻡ
ﻭﺍﻷﻭﺗﺎﺭ، ﻭﻗﻁﻊ ﺍﻟﻁﻌﺎﻡ ﺇﻟﻰ ﻣﻛﻌﺑﺎﺕ
~ 2
ﺍﻧﺯﻉ ﺍﻟﻘﺷﺭ، ﻗﻁﻊ ﺇﻟﻰ ﻣﻛﻌﺑﺎﺕ ﺑﺣﺟﻡ
.ﺳﻧﺗﻳﻣﺗﺭ
3 ~ 2
ﻳﺳﺗﺧﺩﻡ ﻹﻋﺩﺍﺩ ﺍﻟﺣﻠﻭﻳﺎﺕ ﻣﺛﻝ ﺍﻟﺣﻠﻭﻯ
3 ~ 2
.ﺳﻧﺗﻳﻣﺗﺭ. ﻻ ﺗﻛﺭﺭ ﻫﺫﻩ ﺍﻟﻌﻣﻠﻳﺔ ﻛﺛﻳﺭﺍ
ﺳﻧﺗﻳﻣﺗﺭ ﻋﺭﺽ، ﺍﻟﺣﺎﻟﺔ ﻧﺻﻑ
.ﺍﻟﻣﺟﻣﺩﺓ، ﺃﻱ ﻳﻣﻛﻥ ﺇﺩﺧﺎﻝ ﻋﻭﺩ ﺍﻷﺳﻧﺎﻥ
.ﺳﺎﻧﺗﻳﻣﺗﺭی
.ﻗﻡ ﺑﺈﺯﺍﻟﺔ ﻏﻼﻑ ﻭﻗﺷﺭﺓ ﺍﻟﻔﻭﻝ ﺍﻟﺳﻭﺩﺍﻧﻲ
.ﻗﻡ ﺑﺈﺯﺍﻟﺔ ﻏﻼﻑ ﻭﻗﺷﺭﺓ ﺍﻟﻔﻭﻝ ﺍﻟﺳﻭﺩﺍﻧﻲ
ﻗﻁﻊ ﺍﻟﺧﺑﺯ ﺍﻟﻧﺎﻋﻡ ﺇﻟﻰ ﻋﺩﺩ ﻳﺗﺭﺍﻭﺡ ﻣﺎ
.
ﻓﻲ ﺍﻟﺷﻛﻝ
A
.ﺑﺣﺟﻡ 2 ~ 3 ﺳﻡ
.ﺳﻧﺗﻳﻣﺗﺭ
3
.ﻗﻡ ﺑﺈﺯﺍﻟﺔ ﺍﻟﻘﺷﺭ
ﺍﻧﺯﻉ ﺍﻟﻘﺷﺭ، ﻗﻁﻊ ﺇﻟﻰ ﻣﻛﻌﺑﺎﺕ
.ﺳﻧﺗﻳﻣﺗﺭ
3 ~ 2
ﺑﺣﺟﻡ
.ﻗﻡ ﺑﺈﺯﺍﻟﺔ ﺍﻟﺳﻳﻘﺎﻥ
ﻗﻁﻊ ﺇﻟﻰ ﻣﻛﻌﺑﺎﺕ ﺑﺣﺟﻡ
.ﻭﺍﻟﻛﻳﻙ
ﻗﻁﻊ ﺇﻟﻰ ﻣﻛﻌﺑﺎﺕ ﺑﺣﺟﻡ
2 ~ 1
3 ~ 2
ﻣﮑﻌﺑﻬﺎی ﻳﺦ
.ﻗﻁﻊ
8 ~ 6
ﺑﻳﻥ
49