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Para mejores
resultados,
caliente
el horno
antes de hornear
galletas,
panes, tortas,
pasteles
o dulces,
etc.
No necesita
precalentar
el horno
para rostizar
la carneo
para cocer caserolas.
Los tiempos
de cocido
y las temperaturas
que se necesitan
para hornear
un producto
pueden
variar lijeramente
de sus aparatos
antiguos.
Horneado
Problemas de horneo y tabla de soluciones
Problemas
Causas
Correcci6n
o
Las galletas
se
queman
pot
encima
Los pasteles
estan
muy
negros
por
encima
o debajo.
Los pasteles
no
estan
bien
horneados
en el
centro,
Los pasteles
no
estan nivelados.
La comida
no esta
lista cuando
el
tiempo
de coccion
setermina
o
o
o
o
Las galletas
han sido puestas
en
el horno antes que halla
precalentado
completamente.
Muchas
galletas
en la rejilla del
homo.
El recipiente
oscuro
absorbe
el
calor muy rapido.
Los pasteles han sido puestas en
el homo antes que halla
precalentado completamente.
La rejilla del homo esta muy
baja o muy alta.
El homo muy caliente.
El homo
muy caliente.
Recipiente
de talla incorrecta.
Recipiente
no esta en el centro
del homo.
La estufa esta desnivelada.
El recipiente
esta muy cerca a la
pared del homo
o la rejilla muy
Ilena.
La rejilla esta desnivelada.
•
El homoesta
muyfrio.
•
El horno
esta muylleno.
•
EIhornoseabre
constantemente.
•
Permita
que el horno
precaliente
antes de colocar
la
comida.
•
Elija sartenes
que permitan
5.1cm
a 10.2 cm (2"-4")
de espacio
por todos
lados.
•
Utilice
una pelicula
de aluminio
lijera.
Permita
que el horno
precaliente
antes de colocar
la
comida.
Posicione
bien la rejilla
del horno.
Ajuste
la temperatura
a 25°F/12°C
menos que Io
recomendado.
•
Ajuste la temperatura
a 25°F/12°C menos que Io
recomendado.
•
Use la talla del recipiente recomendada en la receta.
•
Posicione bien la rejilla del homo y coloque el
recipiente de tal manera que halla 5.1 cm a 10.2 cm
(2"'4") de espacio por todos lados.
•
Coloque
un vaso con agua en el centro
del homo.
Si
el nivel del agua esta desigual,
consulte
las
instrucciones
para nivelar el aparato.
•
AsegOresequehalla
5.1cmal0.2cm(2"'4")de
espacio
por todos
lados.
•
No use recipientes
que estan desnivelados
o
edentados.
•
Ajuste
la temperatura
a 25°F/12°C
m_s que Io
recomendado.
•
AsegOrese
de retirar
todas
las rejilllas excepto
las que
va usar.
•
Abra el horno
solo despues
que el tiempo
de cocci6n
mas corto
halla terminado.
Si usa multiples
recipientes,
coloquelos
como
en la figura.
Si usa un s61o recipiente,
coloquelo
en el centro
del horno.
Circulad6n
de
aire en el homo
Para una mejor circulaci6n
de aire y mejores
resultados
al hornear,
centre
los recipientes
Io mas que pueda.
Permita
de 2" a 4" pulgadas
(5-10cm)
alrededor
de los recipientes
y
asegOrese que estos no se toquen
uno al otro,
a la puerta,
a los lados o a la parte trasera
del horno.
El aire caliente
debe circular
alrededor
de los recipientes
para que el calor se
reparta
uniformemente
en todo
el horno.
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