KitchenAid 4KHB1231 Instructions Manual page 49

RECETAS
Caramelo cremoso caliente
/ taza azúcar
1
2
/ taza cocoa en polvo sin azúcar
1
3
/ cucharadita sal
1
8
/ taza crema para batir
3
4
6 cuadrados (1 oz cada uno)
chocolate amargo
6 cucharadas mantequilla o
margarina cortada en trozos
1 cucharada almíbar de maíz
ligero
1 cucharadita vainilla
Malteada doble de chocolate
1 taza helado de chocolate
1 / -2 cucharadas polvo de malta
1
2
3 cucharadas leche
2 cucharadas salsa de caramelo
cremoso caliente
*
Licuado de naranja, banana y fresas
1 banana grande pelada y
partida en cuatro
/ taza fresas sin cabito cortadas
1
2
a la mitad
/ taza jugo de naranja
1
4
1 cucharadita miel, si lo desea
En el frasco de licuado combine el azúcar, la cocoa
y la sal; deje a un lado. Coloque la crema, el chocolate
y la mantequilla en una olla pequeña. Caliente y
revuelva a calor medio bajo hasta que se derrita el
chocolate y la mezcla quede suave, aproximadamente
5 minutos. Agregue la mezcla de chocolate, el almíbar
de maíz y la vainilla a la mezcla de cocoa en la taza para
licuar. Inserte el aditamento para licuar en el cuerpo
del motor. Licúe a velocidad 1 durante 5 segundos.
Aumente a la velocidad 2 - 3; licúe durante 15 a
25 segundos o hasta que quede suave. Sirva encima
de helado, fresas o panqué. Guárdelo cubierto en
el refrigerador.
Rinde: 16 porciones (2 cucharadas por porción).
Por porción: Aproximadamente 170 calorías,
1 g de proteínas, 15 g de carbohidratos,
12 g total de grasas, 8 g de grasas saturadas,
25 mg colesterol y 25 mg sodio.
VARIACIóN
Caramelo cremoso caliente con menta
Sustituya la vainilla con 1½ cucharadita de extracto
de menta.
Rinde: 16 porciones (2 cucharadas por porción).
Por porción: Aproximadamente 170 calorías,
1 g de proteínas, 15 g de carbohidratos,
12 g total de grasas, 8 g de grasas saturadas,
25 mg colesterol y 25 mg sodio.
Coloque los ingredientes en el frasco de licuado.
Inserte el aditamento para licuar en el cuerpo
del motor. Licúe a velocidad 2–3 durante 10 a
20 segundos o hasta que quede suave.
Rinde: 1 porción.
* Puede sustituirse por cobertura de caramelo caliente
preparada.
Por porción: Aproximadamente 610 calorías,
11 g de proteínas, 78 g de carbohidratos,
30 g total de grasas, 18 g de grasas saturadas,
85 mg colesterol y 300 mg sodio.
Coloque los ingredientes en el frasco de licuado.
Inserte el aditamento para licuar en el cuerpo del
motor. Licúe a velocidad 1 durante 3 a 5 segundos
para picarlos. Aumente la velocidad a 2–3; licúe
con un movimiento hacia arriba y hacia abajo durante
10 segundos o hasta que la mezcla quede suave.
Rinde: 1 porción.
Por porción: Aproximadamente 180 calorías,
2 g de proteínas, 44 g de carbohidratos,
1 g total de grasas, 0 g de grasas saturadas,
0 mg colesterol y 0 mg sodio.
49