Page 1
NV690 فر توکار دفترچه راهنماي کاربر .این کتابچه راهنما از کاغذ 001 درصد بازیابی شده تهیه شده است امكانات را تصور كنيد . را خريداري كرديد متشكرميSamsung از اينكه اين محصول NV690_HC_DG68-00593C-00_FA.indd 1 2014-06-03 6:34:07...
Page 2
فهرست مندرجات کنترل های فر 11 کنترل های فر لوازم 11 لوازم متیز کردن اولیه 31 متیز کردن اولیه استفاده از فر 31 استفاده از محفظه 41 تنظیم عملکرد آشپزی 41 تنظیم دما 41 استفاده از حالت دوگانه 41 حالت دوگانه کارآمد 41 عملکرد...
Page 4
استفاده از این دفترچه راهنما . را انتخاب کردید تشکر می کنیمSAMSUNG از اینکه فر توکار این دفترچه راهنمای استفاده کننده حاوی اطالعات مهمی در مورد ایمنی و دستوراتی است که به منظور کمک به شما در استفاده و نگه...
Page 5
.هشدار: قطعات قابل دسترسی ممکن است در طول استفاده داغ شوند .فرزندانتان را باید دور نگه دارید ،اگر این دستگاه از عملکرد متیز کردن با بخار یا متیزکردن خودکار استفاده می کند مایعات پراکنده شده زیادی را قبل از متیز کردن بایستی پاک کرد و همه ظروف را .بایستی...
Page 6
تعمیرات بایستی فقط توسط یک تکنسین مجاز اجنام شوند. تعمیر ناصحیح ممکن است منجر به ایجاد خطر قابل توجه . یا فروشنده خود متاس بگیریدSAMSUNG برای شما و دیگران شود. اگر فر شما نیاز به تعمیر دارد، با مرکز خدمات...
Page 7
.• پریز برق فر را بکشید • با قرار دادن یک پارچه در قسمت حتتانی محفظه فر، از المپ و سرپوش شیشه .ای محافظت کنید . خریداری کردSAMSUNG • المپ را می توان از مرکز خدمات 7 - فارسی NV690_HC_DG68-00593C-00_FA.indd 7...
Page 8
چراغ پشت فر 1. سرپوش را با چرخاندن آن در جهت عکس عقربه ساعت برداشته و حلقه فلزی ، حلقه ورقه ای را برداشته و سرپوش شیشه ای را متیز کنید. در صورت لزوم، المپ را با یک المپ 52 وات، مقاوم در مقابل 003 درجه سانتی گراد حرارت .تعویض...
Page 9
جدا کردن دریچه برای استفاده عادی، نبایستی دریچه فر را جدا کرد ولی اگر جدا کردن الزم باشد، برای مثال برای منظورات متیز کردن، این دستورالعمل ها را .دنبال کنید .احتياط: دریچه فر سنگین است °70 2. دریچه را به اندازه تقریب ا ً 07 درجه 3.
Page 10
سطوح پالستیکی و چسبنده اسباب خانگی توکار بایستی در داخل به میزان 09 درجه سانتی گراد و برای اسباب خانگی جانبی به میزان 57 درجه مسئولیتی را در قبال آسیب وارد شدن به سطوح پالستیکی و چسبنده در نتیجه گرما قبول منیSamsung .سانتی گراد در مقابل گرما مقاوم باشند...
Page 11
.برای منظورات بهبود کیفیت، ممکن است در ظاهر محصول تغییراتی ایجاد شود لوازم جدید شما مجهز به لوازم زیادی می باشد که بایستی در حین آماده کردن خوراک های مختلف بسیار مفیدSamsung فر .باشند. لوازم زیر در مدل های مختلف متفاوت می باشند...
Page 12
)سینی شیرینی پزی (بسته به مدل سینی شیرینی پزی (عمق: 02 میلی متر) را می توان برای تهیه کیک، بیسکویت و شیرینی های دیگر .استفاده کرد. سمت شیب دار آنرا جلو بگذارید )سینی همه منظوره (بسته به مدل سینی همه منظوره (عمق: 03 میلی متر) را می توان برای تهیه کیک، بیسکویت و شیرینی های دیگر استفاده...
Page 13
متیز کردن اولیه .پیش از اینکه برای نخستین بار از فر استفاده کنید، باید برنامه متیز کردن اولیه را اجنام دهید تا بوی فر نو زدوده شود .1. همه لوازم را از روی فر بردارید 2. فر را برای یک ساعت در حالت همرفت گرما 002 درجه سانتی گراد یا حالت عادی 002 درجه سانتی گراد روشن کنید. این برنامه هرگونه .مواد...
Page 14
تنظیم عملکرد آشپزی عملکرد آشپزی را می تواند بعد از انتخاب محفظه تنظیم کرد. این فر عملکردهای آشپزی متنوعی ارائه می مناید، به قسمت عملکرد .آشپزی این راهنما مراجعه کنید 1. کلید .را فشار دهید، شکل عملکرد آشپزی چشمک خواهد زد .2.
Page 15
تنظیم زمان حالت آشپزی دوگانه به شما اجازه می دهد برای هر نیم محفظه از تایمر آشپزی یا تایمر خامته متفاوتی استفاده کنید. برای اعمال یا اصالح .را برای محفظه فوقانی یک بار و برای محفظه حتتانی دو بار فشار دهید تایمر...
Page 16
تنظیم شروع تاخیری اگر قب ال ً تایمر خامته بعد از زمان آشپزی تنظیم شده است، تایمر آشپزی و تایمر خامته محاسبه می شوند و در صورت لزوم، فر یک نقطه .شروع تاخیری را تنظیم می کند .هشدار: مواد غذایی را برای مدت بسیار طوالنی در فر نگذارید چون احتمال خراب شدن آن وجود خواهد داشت .را...
Page 17
عملکرد آشپزی .این فر دارای عملکردهای متنوع زیر می باشد دوگانه پایین تر باال منفرد کاربرد عملکرد عالمت )محدوده دما (درجه سانتی گراد گرما از باال و پایین سیستم گرم کننده ساطع می شود. از این عملکرد بایستی برای شیرینی پزی و بریان کردن متعارف متداول...
Page 18
دوگانه پایین تر باال منفرد کاربرد عملکرد عالمت )محدوده دما (درجه سانتی گراد این حالت دارای یک مرحله گرم کردن خودکار تا 022 درجه .سانتی گراد است گرم کننده فوقانی و پنکه همرفت گرما در طول فرایند سرخ کردن گوشت کار خواهند کرد. بعد از این مرحله، غذا بریان...
Page 19
برنامه های منفرد آشپزی خودکار فر .جدول زیر منایشگر 52 برنامه خودکار برای آشپزی، بریان کردن و شیرینی پزی می باشد .از این برنامه ها می توان در محفظه منفرد فر استفاده کرد. همیشه جداکننده را بردارید .این جدول حاوی گستره های وزن و توصیه های مربوطه می باشد. حالت ها و زمان های آشپزی برای آسایش شما از قبل برنامه ریزی شده اند .می...
Page 20
سطح سینی توصیه لوازم وزن/کیلوگرم غذا خير میله ای ماهی از قبیل ماهی قزل آال، ماهی سوف یا ماهی بس را آبکشی و متیز قفسه میله ای 0/7 - 0/5 ماهی بخارپز A-13 کنید. از سمت سر به سمت دم در یک ظرف شیشه ای بیضی شکل 1/0 - 0/8 که...
Page 21
برنامه های آشپزی خودکار فر فوقانی جدول زیر منایشگر 5 برنامه خودکار برای آشپزی، بریان کردن و شیرینی پزی می باشد. این جدول حاوی گستره های وزن و توصیه های مربوطه .می باشد. جداکننده را برای استفاده قرار دهید. حالت ها و زمان های آشپزی برای آسایش شما از قبل برنامه ریزی شده اند .می...
Page 22
برنامه های دوگانه آشپزی خودکار فر .پیش از استفاده از عملکرد آشپزی خودکار دوگانه باید جداکننده را در فر قرار دهید .جدول زیر منایشگر 5 برنامه خودکار آشپزی دوگانه برای آشپزی، بریان کردن و شیرینی پزی می باشد با استفاده از این برنامه ها می توانید همزمان غذای اصلی و غذای فرعی یا غذای اصلی و دسر را تهیه کنید. این جدول حاوی گستره های وزن...
Page 23
راهنمای آشپزی منقل بزرگ .توصیه می کنیم که فر را با استفاده از حالت منقل بزرگ از قبل گرم کنید دما سطح سینی )زمان (دقیقه لوازم غذا )(درجه سانتی گراد میله ای 8-5 :طرف اول سینی میله ای ورودی + سینی سوسیس...
Page 24
متداول .توصیه می کنیم که فر را در حالت متداول از قبل گرم کنید زمان دما سطح سینی لوازم غذا )(دقیقه )(درجه سانتی گراد میله ای )جوجه کامل (008 تا 0031 گرم سینی میله ای با قلم مو روغن و ادویه بزنید 70-50 220-200 ورودی...
Page 25
گرما از پایین + همرفت گرما .توصیه می کنیم که فر را در حالت گرما از پایین + همرفت گرما از قبل گرم کنید زمان دما سطح سینی لوازم غذا )(دقیقه )(درجه سانتی گراد میله ای )پای پف کرده با سیب یخ زده (053 تا 007 گرم 20-15 200-180 قفسه...
Page 26
گرما از باال + همرفت گرما .توصیه می کنیم که فر را در حالت گرما از باال + همرفت گرما از قبل گرم کنید زمان دما سطح سینی لوازم غذا )(دقیقه )(درجه سانتی گراد میله ای جوجه کامل (008 تا 0031 گرم) با قلم مو روغن و ادویه بزنید + سینی...
Page 27
خوراک ها را آزمایش کنید EN 60350 برطبق استاندارد 1. شیرینی پزی .برای توصیه ها در مورد شیرینی پزی به فر از پیش گرم شده مراجعه شود .همیشه سمت شیب دار سینی ها را به طرف در جلو بگذارید مدت آشپزی دما...
Page 28
متیز کردن و مراقبت )متیز کردن با بخار (بسته به مدل .اگر فر کثیف است باید آنرا متیز کنید و برای این کار می توانید از متیز کردن با بخار استفاده منایید .این عملکرد به شما کمک می کند تا قسمت های داخلی فر را به آسانی متیز کنید .1.
Page 29
متیز کردن جمع کننده آب جمع کننده آب برای جمع کردن آب حاصل از رطوبتی است که در طول پخت غذاهای بسیار آبدار .در داخل فر تولید می شود. ضایعات مواد غذایی می توانند روی جمع کننده آب انباشته شوند اگر...
Page 30
.مرکز خدمات محلی خود متاس بگیرید کدهای اطالعاتی متام کدهای اطالعاتی مربوط به خطاهای فر نیستند. لطف ا ً ابتدا به راهکارهای زیر مراجعه کنید، اگر باز هم کدهای اطالعاتی نشان داده می . متاس بگیریدSAMSUNG شوند با مرکز محلی خدمات مشتریان راه حل مشکل...
Page 33
NV690 Built-in Oven user manual This manual is made with 100 % recycled paper. imagine the possibilities Thank you for purchasing this Samsung product. NV690_HC_DG68-00593C-00_EN.indd 1 2014-05-12 3:22:06...
contents OVEN CONTROLS 11 Oven controls ACCESSORIES 11 Accessories INITIAL CLEANING 13 Initial cleaning USING THE OVEN 13 Use of cavity 14 Set cooking function 14 Set temperature 14 Using the twin mode 14 Useful twin mode 14 Useful auto speed preheating TIME SETTING 15 Set time 15 Set cook timer...
Page 35
COOKING FUNCTION 17 Cooking function AUTOMATIC COOKING 19 Single oven auto cook programmes 21 Upper oven auto cook programmes 21 Lower oven auto cook programmes 22 Twin oven auto cook programmes COOKING GUIDE 23 Large grill 23 Eco grill 24 Conventional 25 Bottom + Convection 25 Convection 26 Top + Convection...
Page 36
Thank you for choosing SAMSUNG Built - In Oven. This user Manual contains important information on safety and instructions intended to assist you in the operation and maintenance of your appliance. Please take the time to read this Owner’s Manual before using your oven and keep this book for future reference.
Page 37
During use the appliance becomes hot. Care should be taken to avoid touching heating elements inside the oven. WARNING: Accessible parts may become hot during use. Young children should be kept away. If this appliance has steam or self cleaning function, excess spillage must be removed before cleaning and all utensils should not be left in the oven during steam cleaning or self cleaning.
Page 38
In the event of a fault or damage to the appliance, do not attempt to operate it. Repairs should be performed by a licensed technician only. Improper repair may result in considerable danger to you and others. If your oven needs repair, contact a SAMSUNG Service Centre or your dealer.
Page 39
• Disconnect the oven from the mains. • Protect the oven light bulb and the glass cap by laying a cloth on the bottom of the oven compartment. • Bulbs can be purchased from the SAMSUNG Service Centre. English - 7 NV690_HC_DG68-00593C-00_EN.indd 7...
Page 40
Rear oven light 1. Remove cap by turning anticlockwise and remove the metal ring, the sheet ring and clean the glass cap. If necessary, replace the bulb with a 25 watt, 300 °C heat- resistant oven light bulb. 2. Clean the glass cap, the metal ring and the sheet ring if necessary.
Page 41
DOOR REMOVAL For normal use, the oven door must not be removed but if removal is necessary, for example, for cleaning purposes, follow these instructions. CAUTION: The oven door is heavy. 1. Open the door and flip 2. Close the door by 3.
Page 42
With built-in furniture, plastic surfaces and adhesive for the oven should be resistant to 90 °C inside of the furniture and to 75 °C for adjacent furniture. Samsung will take no responsibility for damage of plastic surfaces or adhesive from the heat.
For purposes of quality improvement, the appearance may be subject to change. accessories Your new Samsung oven comes with a lot of accessories that should become very helpful during the preparation of different meals. The following accessories are supplied differently model by model.
Page 44
Baking tray (Depending on model) The baking tray (Depth : 20 mm) could be used for the preparation of cakes, cookies and other pastries. Please put the slanted side to the front. Universal tray (Depending on model) The universal tray (Depth : 30 mm) could be used for the preparation of cakes, cookies and other pastries.
initial cleaning Before the oven is used for the first time, initial cleaning of the oven is required to remove the new oven smell. 1. Remove all accessories from the oven. 2. Run oven with convection 200 °C or conventional 200 °C for an hour. This procedure will burn any remaining production substances in the oven.
SET COOKING FUNCTION The cooking function can be set after cavity selection. This oven offers various cooking function, refer the cooking function part in the manual. 1. Press the key, cooking function figure will blink. 2. Turn the multi function selector to set desired cooking function. 3.
time setting The twin cooking mode allows to use different cook timer or end timer settings for each half cavity. To apply or modify cook timer or end timer, press the key ONCE for Upper cavity and TWICE for Lower cavity. Kitchen timer Cook timer End timer...
SET DELAY START If the end timer is entered after the cook timer has already been set, the cook timer and the end timer are calculated and if necessary the oven sets a delay start point. WARNING: Do not leave the food for too long time in the oven as food may spoil. 1.
cooking function This oven offers below various functions. Single Upper Lower Twin Symbol Function Temperature Range (°C) Heat is emitted from the top and bottom heating system. This function should be Conventional used for standard baking and roasting of 40-250 almost any type of dishes.
Single Upper Lower Twin Symbol Function Temperature Range (°C) This mode includes an automatic heating- up cycle up to 220 °C. The top heater and the convection fan is operating during the process of searing the meat. After this stage the food is cooked ProRoasting gently by the low temperature of pre- 40-150...
SINGLE OVEN AUTO COOK PROGRAMMES The following table presents 25 Auto Programmes for Cooking, Roasting and Baking. Those can be used in the single cavity of your oven. Always remove the divider. It contains its quantities, weight ranges and appropriate recommendations. Cooking modes and times have been pre-programmed for your convenience.
Page 52
Shelf Food item Weight/kg Accessory Recommendation level A-14 Roast Fish 0.5-0.7 Universal Put fishes head to tail on the Wire 0.8-1.0 (Deep) tray with tray insert. First setting is for 2 fishes, Wire tray insert the second setting is for 4 fishes. The programme is suitable for whole fishes, like trout, pikeperch or gilthead.
UPPER OVEN AUTO COOK PROGRAMMES The following table presents 5 Auto Programmes for Cooking, Roasting and Baking. It contains its quantities, weight ranges and appropriate recommendations. Insert the divider to use it. Cooking modes and times have been pre-programmed for your convenience. You can refer to these guide lines for cooking.
TWIN OVEN AUTO COOK PROGRAMMES Before using twin auto cook function insert the divider into the oven. The following table presents 5 Twin Auto Cook Programmes for Cooking, Roasting and Baking. Using those programmes you will be able to cook your main dish & side dish or main dish & dessert simultaneously.
cooking guide LARGE GRILL We recommend to pre-heat the oven using Large Grill mode. Shelf Temperature Food item Accessory Time (min) level (°C) Sausages (thick) 5-10 pcs Wire tray insert + side : 5-8 Universal (Deep) tray side : 5-8 Sausages (thin) 8-12 pcs Wire tray insert + side : 4-6...
CONVENTIONAL We recommend to pre-heat the oven in conventional mode. Shelf Temperature Time Food item Accessory level (°C) (min) Whole chicken (800-1300 g) Wire tray insert + BRUSH WITH OIL & SPICES Universal (Deep) 200-220 50-70 Place with the breast side down and turn over tray at half time.
BOTTOM + CONVECTION We recommend to pre-heat the oven in Bottom + Convection mode. Shelf Temperature Time Food item Accessory level (°C) (min) Yeast dough pie with apple frozen (350-700 g) Wire shelf 180-200 15-20 Puff pastry small pies with filling frozen (300- 600 g) Baking (Universal) 180-200...
TOP + CONVECTION We recommend to pre-heat the oven with Top + Convection mode. Shelf Temperature Time Food item Accessory level (°C) (min) Whole chicken (800-1300 g) BRUSH WITH OIL & SPICES Wire tray insert + Universal 190 – 220 45-65 Place with the breast side down and turn (Deep) tray...
TEST DISHES According to standard EN 60350 1. Baking The recommendations for baking refer to preheated oven. Always put trays the slanted side to the door front. Shelf Cooking Temp. Cooking time Type of food Dish & Notes level mode (°C) (min) Shortbread...
cleaning and cares STEAM CLEANING (DEPENDING ON MODEL) If the oven is dirty, it must be cleaned and you can use the steam cleaning. It helps you clean the inside of the oven easily. 1. Remove all accessories from the oven before using the steam cleaning function.
WATER COLLECTOR CLEANING The water collector is for collecting the water from the moisture when oven is operating with very moist food. Food waste can be stack on the water collector. If the cleaning is not performed, the built-in furniture can be damaged. Clean the water collector to protect your furniture after cooking.
INFORMATION CODES All information codes are not from the fault of the oven. Please refer to below solution first, if the information codes still occur, please call your local SAMSUNG Customer Care Centre. CODE PROBLEM SOLUTION Safety Shutoff Turn oven off and remove food.