Philips HD6113/10 User Manual page 43

Ulje ili mast uvijek zamijenite ako se počne pjeniti nakon zagrijavanja, dobije jak miris ili okus
,
te ako potamni i/ili postane poput sirupa.
odlaganje iskorištenog ulja ili masti
Iskorišteno ulje ili tekuću mast ulijte u originalnu plastičnu bocu koju možete zatvoriti. Iskorištenu
mast možete baciti tako da je prvo pustite da se stvrdne u fritezi (bez košare), a zatim pokupite
lopaticom i zamotate u stare novine. Ako je moguće, bocu ili novine možete staviti u kantu za otpad
koji se dalje ne prerađuje (ne u kantu za otpad koji se prerađuje) ili odložiti u skladu s propisima u
vašoj državi.
spremanje
1 Vratite sve dijelove u/na fritezu i zatvorite poklopac.
 Namotajte kabel, stavite ga u spremište i utaknite utikač na mjesto za odlaganje. (Sl. 13)
3 Podignite fritezu za ručice.
savjeti za prženje
Pregled vremena pripremanja i postavki temperature potražite u tablicama na kraju ovih uputa za
korištenje.
Domaći prženi krumpirići
Najukusnije i najhrskavije pržene krumpiriće možete pripremiti na sljedeći način:
1 Ogulite krumpir i narežite ga na štapiće. Štapiće isperite hladnom vodom.
To će spriječiti da se prilikom prženja lijepe jedan za drugi.
Napomena:Dobro osušite krumpir.
 Pržite krumpir dva puta: prvi put 4-6 minuta na temperaturi od 160 cC, a drugi put 5-8
minuta na temperaturi od 175 cC.
3 Stavite krumpiriće u posudu i protresite. Ostavite ih da se ohlade prije drugog prženja.
Zamrznuta hrana
Zamrznuti krumpirići su prethodno skuhani, pa ćete ih morati samo jednom ispržiti u skladu s
uputama na pakiranju.
Hrana iz zamrzivača (-16 do -18 cC) uzrokuje znatno hlađenje ulja ili masti kad se uroni. Budući da
se tako hrana neće odmah početi pržiti, može se dogoditi da upije previše ulja ili masti.
Kako se to ne bi dogodilo, poduzmite sljedeće:
- Ako je moguće, ostavite zamrznutu hranu da se prije prženja odmrzne pri sobnoj temperaturi,
osim ako na njezinom pakiranju ne piše suprotno.
- Pažljivo otresite što je moguće više leda i vode s hrane i dobro je osušite.
- Nemojte pržiti vrlo velike količine odjednom (pogledajte tablicu u ovim uputama za korištenje).
- Odaberite temperaturu za prženje koja se nalazi u određenoj tablici na kraju ovih uputa za
korištenje ili na pakiranju hrane koju ćete pržiti. Ako nema uputa, odaberite temperaturu od
190 cC.
- Pažljivo spustite hranu jer zamrznuta hrana može uzrokovati naglo stvaranje mjehurića kad se
uroni u vruće ulje ili mast.
uklanjanje neželjenih okusa
Od nekih vrsta hrane, posebno ribe, ulje ili mast mogu poprimiti neugodan okus. Kako biste ga
neutralizirali:
1 Zagrijte ulje ili mast na temperaturu od 160 cC.
Hrvatski
43