Philips HR1565 User Manual page 57

Recette
cake aux fruits
Pour préparer cette recette, utilisez les fouets en plastique et le bol rotatif.
Si votre batteur n'a pas été fourni avec des fouets en plastique, vous
pouvez les commander auprès de votre revendeur (voir le
chapitre « Commande d'accessoires »).
ingrédients
- 200 g de dattes sèches, dénoyautées et coupées en deux
- 420 g de pruneaux coupés en deux
- 50 g d'amandes
- 50 g de noix
- 50 g de raisins secs
- 50 g de raisins de Smyrne
- 460 g de farine de seigle complète
- 100 g de farine de blé
- 300 g de miel
- une pincée de sel
- 16 g de levure
- 500 ml de babeurre
1 Coupez en petits morceaux les dattes, les pruneaux, les amandes et
les noix.
 Mettez les dattes, les pruneaux, les amandes, les noix, les raisins
secs, les raisins de Smyrne, 100 g de farine de blé et 260 g de farine
de seigle complète dans le bol.
 Versez-y ensuite le babeurre et insérez les fouets dans le batteur.
 Mettez le batteur en marche. Commencez le mélange à la vitesse
minimale pour éviter d'éclabousser le plan de travail. Passez ensuite
à la vitesse maximale et mélanger jusqu'à obtenir une pâte
homogène (env. 10 secondes).
5 100 g de farine de seigle complète pendant 0 secondes et
mélangez les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène (env.
10 secondes). Ajoutez le reste de la farine de seigle complète
FRançais
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