Nasveti Za Kuhanje S Kuhalnikom Za Po Asno Kuhanje; Primerna Živila Za Kuhalnik Za Po Asno Kuhanje; Neprimerna Živila Za Kuhalnik Za Po Asno Kuhanje; Nasveti In Triki - Silvercrest SSC 200 A1 Operating Instructions Manual

7. Nasveti za kuhanje s
kuhalnikom za
po asno kuhanje
Po asno kuhanje je eden od najbolj zdravih
na inov za kuhanje živil.
Hrana se ve ur kuha pod vreliš em. Tako se
ne more ni prismoditi ali razkuhati.
Jed med kuhanjem ne vre, temve se po asi
kuha v vodi pod vreliš em, zaradi esar
imajo arome in za imbe dovolj asa, da v
celoti razvijejo svoj okus.
7.1 Primerna živila za
kuhalnik za po asno
kuhanje
Kuhalnik za po asno kuhanje je še posebej pri-
meren za meso, zlasti za žilave kose. Zaradi
dolgega asa kuhanja se ti povsem zmeh ajo.
Tudi stro nice, npr. fižol, grah ali le a, se v
kuhalniku za po asno kuhanje zelo dobro
skuhajo.
V kuhalniku za po asno kuhanje se prav ta-
ko zelo dobro skuha druga trda zelenjava,
npr. krompir, korenje, koleraba itn.
Na splošno bi lahko rekli, da je kuhalnik za
po asno kuhanje še posebej primeren za
enolon nice, juhe in obare.
7.2 Neprimerna živila za
kuhalnik za po asno
kuhanje
Kuhalnik za po asno kuhanje ni primeren
za pe enje. e želite pe i, morate to storiti
v posebni ponvi.
Ribe, testenine in mle ni izdelki niso primer-
ni za po asno kuhanje, saj se pri tem izkos-
mi ijo ali razpadejo. Takšne ob utljive se-
stavine dodajte šele na koncu.
Rde i fižol vsebuje zelo veliko koli ino ne-
varne beljakovine, ki se uni i samo pri kuha-
nju z vrenjem. Rde i fižol je zato treba pred
kuhanjem v kuhalniku za po asno kuhanje
10 minut kuhati v vreli vodi.
38 SI
Zamrznjena živila je treba pred kuhanjem
odtaliti. Temperature v kuhalniku za po-
asno kuhanje so prenizke, da bi se lahko
zamrznjena živila v celoti dobro skuhala.
7.3

Nasveti in triki

• Stro nice namakajte ez no . S tem se
as kuhanja izredno skrajša. Pri nena-
mo enih stro nicah je as kuhanja v ve-
liki meri odvisen od stopnje suhosti in
ga je težko dolo iti.
• Vodo, v kateri so se stro nice namakale,
zlijte stran in je nikoli ne uporabite za
kuhanje.
• e želite fižol zmešati z drugo zelenjavo,
npr. korenjem ali krompirjem, ga morate
predhodno skuhati in pustiti stati ez no .
Tako se asi kuhanja izena ijo.
• Vse vrste fižola je treba vedno kuhati
na stopnji »HIGH«, da se uni ijo neže-
lene beljakovine in da as kuhanja ni
predolg.
• Fižol in trda zelenjava, kot je korenje ali
krompir, morata biti pri kuhanju vedno v
celoti pokrita z vodo.
• Trdo zelenjavo narežite na ne preve
velike, enakomerne kose in jo vedno ku-
hajte na dnu kuhalne posode, saj se ze-
lenjava kuha nekoliko dlje kot meso.
• Sestavine lahko pripravite tudi dan prej,
jih položite v kuhalno posodo, pokrijete,
postavite na hladno in nato preprosto
skuhate v kuhalniku za po asno kuhanje.
• Kuhalna posoda naj bo vedno napol-
njena vsaj do polovice, kar omogo a
pravilno delovanje.
• Pri številnih jedeh iz mesa, npr. golažu
ali ruladah, je treba meso predhodno
pope i. Tako bo meso lepše na pogled,
poleg tega pa arome in sokovi, ki nasta-
nejo pri pe enju, izboljšajo okus.
• Pred kuhanjem z mesa odstranite odve -
no maš obo, saj nizke temperature ne
omogo ajo izlo anja maš obe.