KitchenAid KPEXTA Instructions And Recipes Manual page 38

P te avec sauce aux I gumes
fraichement r6tis
60 ml (4 cui//6r6es b
table) d'hui/e d'o/ive,
divis6e
1 petite courgette,
tai//6e et coup6e en
tranches de O, 6 5 cm
(7/4po)
1 petite courge jaune,
tai//6e et coup6e en
tranches de O, 6 5 cm
(7/4 po)
1 petit oignon, hath6
3 gousses ct'ail,
hath6 fin
1 paquet de 235 ml
(8 onces) de
champignons en
bouton ou b6b6 Bella
tranch6s
8 /arges tomates mores
Roma, pe/6es et
sans grains si vous
vou/ez et coup6es en
tranches de 1,25 cm
(7/2 po)
5 ml (1 cuill6r6e b th6)
de sel
0,5 ml (7/8 cuill6r6e b th6)
de poivre
120 ml (7/2 tasse) de
bouillon de poulet ou
de 16gumes (si d6sir6)
7/2 recette de p_tes
alimentaires aux oeufs
de base extrud6es
en/arges macaroni
courts, cults et
drain6s (voir /a recette
de la
page 32)
30 ml (2 cuill6r6es b
table) de feuilles
de basilic hath6
grossi_rement
30 ml (2 cuill6r6es b
table) de persil italien
b feuilles plates hath6
grossi_rement
235 ml (7/2 tasse) de
fromage Parmesan
Rev@tezle fond et les cbt6s d'un large moule de verre
ou de c6ramique de 15 ml (1 cuill6r6e a table) d'huile
d'olive. Placez la courgette, la courge jaune, I'oignon, I'ail,
les champignons, les tomates, le sel et le poivre dans un
moule. Versez le reste de I'huile et m61angez bien. Faites
cuire a 220 "C (425 °F) pendant une heure en m61angeant
aux 20 minutes jusqu'_ ce que les 16gumes soient tendres
et caram61is6s.
Retirez du four et ajoutez le bouillon, s'il y a lieu, pour
d6gager les morceaux brunis du fond du moule et ajouter
d'autre humidit6. Laissez reposer pendant 10 minutes.
Ajoutez les pates alimentaires cuites et chaudes, le basilic,
le persil et le fromage Parmesan. M61angez bien pour
combiner et servez imm6diatement.
Donne : 8 portions.
Par portion : environ 149 calories, 6 g pro, 12 g glucides,
9 g gras, 17 mg chol, 476 mg sod.
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