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Summary of Contents for Breville PolyScience Sous Vide CRC-5AC1B
- Page 1 USER’S GUIDE PRECISE TEMPERATURE COOKING SYSTEM™...
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Page 3: Important Safeguards
I M P O R T A N T S A F E G U A R D S . - Page 5 S A V E T H E S E I N S T R U C T I O N S . IMPORTANT: Your Sous Vide Professional is equipped with an automatic over-temperature safety that will disable the heater in the event of a heater fault. If this safety cannot be reset, the unit must be sent back to PolyScience.
- Page 10 Attach your Sous Vide Professional to the cooking vessel Fill the vessel with tap water and cover with plastic wrap or lid Connect the power cord to an electrical outlet Turn the Sous Vide Professional “ON” Press the Menu button to access the set point menu Menu...
- Page 11 Increase and Enter desired cooking temperature decrease value buttons Press the RUN button Button...
- Page 12 IMPORTANT: The water level in the cooking vessel will rise as food is added. Be sure to allow for this displacement when placing liquid in the vessel. WARNING: Make certain that the electrical outlet is the same voltage and frequency as your Circulator. The correct voltage and frequency are indicated on a label on the back of the unit.
- Page 15 Setting Cooking Temperature IMPORTANT: The cooking temperature cannot be set while the Circulator is heating or circulating the cooking liquid. You must first place it in Standby by pressing Cooking temperature may be set and displayed in either °F or °C. IMPORTANT: Always allow the cooking liquid to reach the set point temperature before adding the sous vide cooking pouches to the cooking vessel.
- Page 16 IMPORTANT: The timer cannot be set while the Circulator is heating or circulating the cooking liquid. You must first place it in Standby by pressing...
- Page 17 WARNING: To avoid the potential for burns, allow the Circulator to cool to room temperature before removing it from the cooking vessel. WARNING: Never immerse the Circulator’s controls or display in water or other liquids or place under running water. Do not clean the unit in a dishwasher.
- Page 18 Pump Impeller...
- Page 19 WARNING: To avoid the potential for burns, allow the Circulator to cool to room temperature before removing it from the cooking vessel. WARNING: Never operate your Circulator without the protective cover in place.
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Page 24: Guide De L'utilisateur
GUIDE DE L'UTILISATEUR P R O F E S S I O N A L SÉRIE CREATIVE PRECISE TEMPERATURE COOKING SYSTEM™... - Page 28 IMPORTANT : Le Sous Vide Professional est équipé d'un ésactivera l élément thermorupteur automatique qui d chauffant en cas de défaillance de celui-ci . Si ce dispositif de sécurité ne peut pas être réarmé, l'appareil devra être renvoyé à PolyScience. également IMPORTANT : Le Sous Vide Professional est équipé...
- Page 33 Fixer le Sous Vide Professional au récipient de cuisson. Remplir la cuve d'eau du robinet et couvrir d'un film en plastique ou avec le couvercle. Brancher le cordon d'alimentation sur une prise électrique. Allumer le Sous Vide Professional. Appuyer sur le bouton de Menu pour accéder au menu du point de cosigne.
- Page 34 Bouton por augmenter la Entrer la température de valeur cuisson souhaitée. Appuyez sur le bouton de RUN. Bouton Run (Exécuter)
- Page 35 IMPORTANT : Le niveau d'eau dans le récipient de cuisson monte à mesure que les aliments sont ajoutés. Laisser assez de hauteur en prévision de ce déplacement lors de l'ajout de liquide dans le récipient. AVERTISSEMENT : S'assurer que la prise électrique est des mêmes tension et fréquence que le circulateur.
- Page 38 IMPORTANT : La température de cuisson ne peut pas être réglée pendant que le circulateur chauffe ou fait circuler le liquide de cuisson. Il doit tout d’abord être mis en mode Attente en appuyant sur IMPORTANT : Toujours laisser le liquide de cuisson atteindre le point de consigne de température avant d'ajouter les sachets de cuisson sous vide au récipient de cuisson.
- Page 39 IMPORTANT : La minuterie ne peut pas être réglée pendant que le circulateur chauffe ou fait circuler le liquide de cuisson. Il doit tout d'abord être mis en mode Attente en appuyant sur...
- Page 40 AVERTISSEMENT : Pour éviter tout risque de brûlures, laisser le circulateur refroidir à temperature ambiante avant de le retirer du récipient de cuisson. AVERTISSEMENT : Ne jamais plonger les commandes ou l'affichage du circulateur dans l'eau ou d'autres liquides ou les rincer à l'eau courante. Ne pas passer l'appareil au lave-vaisselle.
- Page 42 AVERTISSEMENT : Pour éviter tout risque de brûlures, laisser le circulateur refroidir à temperature ambiante avant de le retirer du récipient de cuisson. AVERTISSEMENT : Ne jamais utiliser le circulateur sans le couvercle de protection en place.