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CONSEJOS PARA OBTENER RESULTADOS
ÓPTIMOS
Para rebanar o rallar frutas y verduras
pequeños, como fresas, hongos y
rábanos: Apile las hojas. Haga un
rollo y colóquelo
verticalmente en el
tubo de alimentación.
Procese usando una
presión uniforme
con el empujador de
alimentos.
CÓMO USAR LA CUCHILLA PARA MASA
La cuchilla para masa se ha
diseñado específicamente
para mezclar y amasar masa
con levadura rápidamente
y a fondo. Para obtener los
mejores resultados, no amase para las
recetas que requieran más de
3 tazas (710 ml) de harina. Use el
CONSEJOS ÚTILES
• Para evitar daños a la cuchilla o al motor,
no procese alimentos que se hayan
congelado hasta estar tan duros o firmes
que no se puedan pinchar con la punta
de un cuchillo afilado. Si un trozo de un
alimento duro, tal como una zanahoria,
se aplasta o se atasca en la cuchilla,
detenga el procesador y quite la cuchilla.
Retire los alimentos de la cuchilla con
cuidado.
• No llene en exceso el tazón de trabajo.
Para las mezclas poco espesas, llene el
tazón de trabajo hasta 1/2 o 3/4 de su
capacidad. Para las mezclas más espesas,
llene hasta 3/4 del tazón de trabajo. Para
los líquidos, no deberá llenar el tazón
de trabajo más de 2/3 de su capacidad.
Cuando pique, no deberá llenar el
tazón de trabajo más de 1/3 - 1/2 de su
capacidad.
• Coloque el disco para rallar y rebanar
de modo que la superficie de corte
esté justo a la derecha del tubo de
alimentación. Esto permite que la
cuchilla dé un giro completo antes de
hacer contacto con los alimentos.
• Para usar al máximo la velocidad del
procesador, deje caer los ingredientes a
picar a través del tubo de alimentación
50
Para rallar quesos firmes y blandos: El
queso firme debe estar
muy frío. Para obtener
resultados óptimos con los quesos
blandos, como mozzarella, colóquelos en
el congelador de 10-15 minutos antes de
procesarlos. Corte el queso de modo que
pase a través del tubo de alimentación.
Procese usando una presión uniforme con
el empujador de alimentos.
botón Pulse (Mezclar) para mezclar los
ingredientes secos, luego High (Máx)
cuando se agregan los líquidos. For the
best results, do not knead recipes that use
more than 3 cups (710 mL) of flour. Use
Pulse to mix the dry ingredients, then High
when adding liquids.
mientras el procesador esté funcionando.
• Los alimentos diferentes requieren
distintos grados de presión para obtener
los mejores resultados de rallado y
rebanado. En general, use poca presión
para los alimentos blandos y delicados
(fresas, tomates, etc.), presión moderada
para los alimentos intermedios
(calabacín, patatas) y presión más firme
para alimentos más duros (zanahorias,
manzanas, quesos duros, carnes
semicongeladas, etc.).
• El queso blando y medio duro se
puede extender o enrollar en el disco
rallador. Para evitar que esto ocurra, ralle
solamente queso bien frío.
• Algunas veces los
alimentos delgados,
como las zanahorias o
el apio, se caen en el
tubo de alimentación,
lo que resulta en
rebanadas desiguales.
Para minimizar esto,
corte los alimentos en
varios trozos y llene el
tubo de alimentación
con alimento por
completo. Para procesar artículos
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