Bosch MS6 Series Instruction Manual page 23

产品概览
X 图 A
1 真空泵
a 真空阀
b 主机接口
2 真空保鲜盒 *
a 带 max （ 最大） 标记的保鲜盒
b 接水盘 *
c 盒盖
d 密封扣夹
e 真空封口
f 真空指示器
g 日期设置拨环 （日╱月）
h 盒盖垫圈
3 真空拉链袋 *
a 拉链袋封口
b max （ 最大） 标线
c 真空封口
* 视型号而定
首次使用前
使用新附件之前， 请先将包装完全拆开， 清洁并
检查是否完好未损坏。
W 注意！
请勿运行损坏的附件！
■ 检查所有部件是否完整以及是否有明显损
坏现象。 X 图 A
■ 首次使用前， 请先彻底清洁并晾干所有部
件。 X "清洁和维护" 参见第 25 页
部件和控件
Tritan 真空保鲜盒
用于在真空下保存食物， 以保持食物的新鲜度
并延长食物的保质期， 可腌制食物或在微波炉
中加热食物。
Tritan 是一种防碎、 无味、 无臭的塑料。
将真空保鲜盒放入微波炉前， 必须先取下盒
盖。
带真空封口的盒盖
用于真空保鲜盒的气密密封。
真空保鲜盒的盒盖配备真空指示器。 如指示器
明显向内凹陷， 即表示已达到真空状态。
如需在存有真空的情况下取下盒盖， 请先握住
真空封口的一端， 然后向上拉。 必须先让足够
多的空气进入真空保鲜盒内才能将盒盖打开。
真空保鲜盒的盒盖配备日期指示器。 转动两个
拨环即可设置装入食物的日期和月份。
接水盘
接水盘在保存过程中用于将食物与析出的汁
液分开。 汁液将被集中在接水盘的下方。
真空拉链袋
为了在真空环境下保存食物以延长内含食物
的新鲜度和保质期， 可以将其进行腌制或准备
进行真空低温烹饪。
仅限使用 Bosch 原装的真空拉链袋。
真空低温烹饪
真空低温烹饪是指在低温下进行"真空"的烹
饪法。
W 健康风险！
准备将食物进行真空低温烹饪时， 务必遵循以
下使用和卫生注意事项：
■ 仅限使用品质最佳、 无暇疵的新鲜食物。
■ 洗净并消毒双手。 使用一次性手套或厨用
╱烧烤夹。
■ 家禽类、 鸡蛋和鱼类等 关键食物在制备上
应特别注意。
■ 请彻底洗净蔬菜和水果和╱或去皮。
■ 保持工作台面和切菜板干净。 针对不同种
类的食物， 请使用不同的切菜板。
■ 全程保持低温。 将食物短暂取出进行处理，
真空封存好的食物应立即放回冰箱， 待需
要开始蒸煮时才取出。
■ 烹调好的菜肴只适合立即食用。 请立即享
用所有蒸煮好的食物， 切勿长时间放置或
再放回冰箱保存。 它们不适合重复加热后
食用。
■ 请勿直接使用购买食物时所使用的包装袋
进行蒸煮 （例如分装好的鱼肉） 。 此袋不适
合用于真空低温烹饪。
■ 如有可能， 请将食物并排放置在袋中， 请勿
堆叠在一起。
■ 我们建议勿将阀门浸入水中。
为了在真空低温烹饪下获得专业的效果， 我们
推荐使用 Bosch 的真空抽屉。
产品概览
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