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Breville the Multi Mash BSB380XL Instruction Booklet

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the Multi Mash
™
Instruction Booklet - Livret d'instructions
BSB380XL

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Summary of Contents for Breville the Multi Mash BSB380XL

  • Page 1 the Multi Mash ™ Instruction Booklet - Livret d’instructions BSB380XL...
  • Page 2 CONGRATULATIONS on the purchase of your Breville product Register online for product support and exclusive offers. USA Consumers: www.brevilleusa.com Canadian Consumers: www.breville.ca *Registering is not a substitute for proof of purchase when submitting a Warranty Claim.
  • Page 3 CONTENTS Breville recommends safety first Know your Breville product Operating your Breville product Care, cleaning & storage for your Breville product Recipes French...
  • Page 4 BREvILLE RECOMMENdS SAfETy fIRST At Breville we are very safety conscious. We design and manufacture consumer products with the safety of you, our valued customer, foremost in mind. In addition we ask that you exercise a degree of care when using any electrical appliance and adhere to the following precautions.
  • Page 5 SHORT CORd INSTRUCTIONS reach of children. • Regularly inspect the power cord, Your Breville appliance is fitted with a short power plug and actual appliance for power supply cord as a safety precaution to any damage. Do not operate if damaged...
  • Page 6 KNOW your Breville product...
  • Page 7 KNOW yOUR BREvILLE PROdUCT Speed Control dial Easy Grip Trigger Switch Motor Body detachable variable Mashing Leg...
  • Page 8 ASSEMBLy & OPERATION of your Breville product...
  • Page 9 ASSEMBLy & OPERATION BEfORE fIRST USE Holding gearbox twist outer leg to lock. Remove any packaging material and promotional labels. Wash blade and two parts of the mashing leg before use. CAUTION Never immerse the motor body or gearbox in water or any other liquid. ASSEMBLy Of THE vARIABLE MASHING LEG Hold the outer leg and insert the...
  • Page 10 ASSEMBLy & OPERATION TO USE THE vARIABLE TO dETACH THE vARIABLE MASHING LEG MASHING LEG For food preparation tips and recipes refer Ensure the trigger switch is released and the to the recipes section. Ensure the variable appliance is unplugged. mashing leg is completely and properly Hold the motor body with one hand, and, assembled.
  • Page 11 CARE, CLEANING & STORAGE of your Breville product...
  • Page 12 PAGE HEAdER..CARE, CLEANING & STORAGE MOTOR BOdy Disassemble the gear box from motor body, then turn the masher leg to align To remove any food residue wipe the motor and remove the inner and outer legs body and cord with a damp cloth only. Do from the gear box together.
  • Page 13 RECIPES...
  • Page 14 PAge heAder..RECIPES CREAMy MASHEd POTATO Serves 4–6 INGREdIENTS ⁄ lbs (1kg) medium sized potatoes such as russet, kennebec or yukon gold. 3oz (85g) butter 1 cup (237ml) warm milk Salt, to taste METHOd Peel potatoes and cut into 1" (2.5cm) pieces.
  • Page 15 PAge heAder..RECIPES POTATO GNOCCHI WITH PESTO Assemble the motor body with the masher attachment set to the finest Serves 4–6 setting; using speed 15 mash potatoes until smooth. Do not over process as this INGREdIENTS will cause the potatoes to be gluey. ⁄...
  • Page 16 PAge heAder..RECIPES BUTTERNUT SQUASH GNOCCHI Place butternut squash mixture onto a clean flat work surface and make a well WITH BROWN BUTTER SAUCE in the center. Pour egg into the well and Serves 4–6 add flour and salt. Knead mixture gently together to form a soft dough.
  • Page 17 PAge heAder..RECIPES TWICE BAKEd POTATOES Spoon potato mixture back into potato skins slightly over filling and place on Serves 4 a sheet tray. Sprinkle the remaining cheese and bacon on top of each potato. INGREdIENTS Place potatoes back into oven for 20 4 large Russet potatoes minutes or until heated through and 5 strips of crispy bacon, chopped and separated...
  • Page 18 PAge heAder..RECIPES BAKEd GARLIC GORGONzOLA Fold in bacon and ½ the gorgonzola cheese. POTATO MASH Season to taste with salt and pepper. Serves 4–6 Remove from bowl into a casserole dish INGREDIENTS and top with remaining gorgonzola. 1 garlic bulb Turn the oven to broil and cook the 3 lbs (1.3kg) yukon gold potatoes, peeled gorgonzola potatoes for 10 minutes or...
  • Page 19 PAge heAder..RECIPES CANdIEd yAMS Serves 8 INGREdIENTS 3 large yams 1 cup (219g) brown sugar 1 stick (113g) of butter 10oz (283g) mini marshmallows, divided ¼ teaspoon cinnamon ¼ teaspoon nutmeg ¼ teaspoon ginger Salt METHOd Pre heat oven to 375°F (190°C) Peel yams and cut into 1"...
  • Page 20 Breville Inscrivez-vous en ligne pour le soutien technique et les offres exclusives. Consommateurs américains: www.brevilleusa.com Consommateurs canadiens: www.breville.ca *L’enregistrement n’est pas un substitut à la preuve d’achat lorsque vous soumettez une réclamation de garantie.

  • Page 21: Table Of Contents

    TABLE dES MATIÈRES Breville vous recommande la sécurité avant tout Faites la connaissance de votre produit Breville Fonctionnement de votre produit Breville Entretien, nettoyage & rangement de votre produit Breville Recettes...

  • Page 22: Breville Vous Recommande La Sécurité Avant Tout

    BREvILLE vOUS RECOMMANdE LA SÉCURITÉ AvANT TOUT Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des pro- duits destinés aux consommateurs sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle. De plus, nous vous demandons d'être très vigilant lorsque vous utilisez un appareil électrique et de suivre les consignes de sécurité...
  • Page 23 BREvILLE RECOMMENdS SAfETy fIRST IMPORTANTES MESURES fICHE ASSIST dE BREvILLE dE SÉCURITÉ POUR TOUT Votre appareil Breville est muni d’une fiche exclusive Assist conçue de façon APPAREIL ÉLECTRIQUE à laisser passer un doigt afin de permettre • Déroulez complètement le cordon avant le retrait facile et sécuritaire de la fiche.
  • Page 24 LA CONNAISSANCE de votre produit Breville...

  • Page 25: Faites La Connaissance De Votre Produit Breville

    LA CONNAISSANCE dE vOTRE PROdUIT BREvILLE Cadran de contrôle de vitesse Interrupteur à gâchette à prise facile Corps du moteur Pied presse-purée variable & amovible...
  • Page 26 ASSEMBLAGE & fONCTIONNNEMENT de votre produit Breville...
  • Page 27 ASSEMBLAGE & fONCTIONNEMENT AvANT LA PREMIÈRE UTILISATION Tout en maintenant la boîte d'engrenage, faites tourner le bras externe pour le Retirez tout matériel d'emballage et verrouiller. étiquettes promotionnelles. Lavez la lame et les deux pièces du pied presse-purée avant l'usage. ATTENTION Ne pas immerger le corps du moteur ou la boîte d'engrenage dans l'eau ou tout...
  • Page 28 ASSEMBLy & OPERATION POUR UTILISER LE PIEd POUR dÉTACHER LE PIEd PRESSE- PRESSE-PURÉE vARIABLE PURÉE vARIABLE Pour la préparation d'aliments et les Assurez-vous d'avoir relâché l'interrupteur et recettes, voir la section des recettes à la fin débranché l'appareil. de ce livret. Assurez-vous que le presse- Maintenez le corps du moteur d'une main purée est complètement et correctement et, à...

  • Page 29: Entretien, Nettoyage & Rangement

    ENTRETIEN, NETTOyAGE & RANGEMENT de votre produit Breville...
  • Page 30 PAGE HEAdER..ENTRETIEN, NETTOyAGE & RANGEMENT CORPS dU MOTEUR Pour nettoyer les résidus alimentaires laissés sur le corps du moteur ou le cordon d'alimentation, essuyez-les avec un chiffon humide seulement. N'utilisez pas de nettoyant abrasif ou de laine d'acier. N'immergez jamais le corps du moteur dans l'eau ou tout autre liquide et ne le mettez pas dans le lave-vaisselle.

  • Page 31: Recettes

    RECETTES...
  • Page 32 PAge heAder..RECETTES PURÉE dE POMMES dE TERRE CRÉMEUSE 4–6 portions INGRÉdIENTS 1 kg (2¼ lb) de pommes de terre moyennes (Idaho, Kennebec ou Yukon gold) 3 oz (85 g) 1 tasse (237 ml) Sel, au goût MARCHE À SUIvRE Peler les pommes de terre et les couper en morceaux de 2,5 cm (1 po).
  • Page 33 PAge heAder..RECETTES GNOCCHIS dE POMMES Assembler le corps du moteur au pied presse-purée. Sélectionner le réglage dE TERRE & PESTO le plus fin et, à la vitesse 15, réduire 4–6 portions les pommes de terre en purée lisse. Ne pas trop mélanger pour éviter que les INGRÉdIENTS pommes de terre soient collantes.
  • Page 34 PAge heAder..RECETTES GNOCCHIS dE COURGE MUSQUÉE & Assembler le corps du moteur au pied presse-purée. Sélectionner le réglage BEURRE BRUN À LA SAUGE le plus fin et, à la vitesse 15, réduire les 4–6 portions pommes de terre et la courge musquée en purée lisse.
  • Page 35 PAge heAder..RECETTES PELURES dE POMMES Dans un bol à mélanger, ajouter le bacon, la crème sure, le beurre, les dE TERRE fARCIES échalotes, le sel d'ail, le poivre de 4 portions cayenne et la moitié du cheddar à la purée de pommes de terre et mélanger à...
  • Page 36 PAge heAder..RECETTES PURÉE dE POMMES dE TERRE À Assembler le corps du moteur au pied presse-purée. Sélectionner le réglage le L'AIL RÔTI & GARGONzOLA plus grossier et, à la vitesse 15, traiter 4–6 portions jusqu'à consistance grumeleuse. Ne pas trop broyer pour éviter que la purée soit INGRÉdIENTS collante.
  • Page 37 PAge heAder..NOTES IGNAMES SUCRÉES 8 portions INGRÉdIENTS 3 grosses ignames 1 tasse (219 g) de cassonade 1 bâtonnet (113 g) de beurre 10oz (283 g) de mini guimauves, divisées ¼ c. à thé de cannelle ¼ c. à thé de muscade ¼...
  • Page 38 NOTES...
  • Page 39 NOTES...
  • Page 40 This model number includes a BSB510XL Breville Immersion Blender motor unit. Alternatively any existing Breville BSB510XL Immersion Blender motor unit can be used with this Model Pack. BSB380XL Issue - B12...