Hornear Por Convección - Samsung NE59J7650 User Manual

Funcionamiento del horno
Hornear por convección
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Utilizar la función de hornear por convección,
le permitirá una cocción más rápida. Se puede
programar el horno para hornear por convección
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a temperaturas de entre 175 °F y 550 °F. En el
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horneado por convección se activa un ventilador
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para hacer circular el calor del horno en forma
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03 pareja y continua. Esta mejor distribución del calor
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posibilita la cocción pareja y excelentes resultados
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cuando se utilizan múltiples parrillas al mismo
tiempo. Las comidas que se cocinen sobre una única
parrilla generalmente se cocinarán en forma más
rápida y pareja si se utiliza la función de hornear
por convección. La cocción utilizando múltiples
parrillas en el horno puede resultar en tiempos de
cocción un poco más largos para ciertas comidas,
pero a fin de cuentas se ahorra tiempo. Los panes,
pasteles y masas se doran en forma más pareja.
Consejos para el horneado por convección
El tiempo que ahorre dependerá del tipo y de la
cantidad de alimento que esté cocinando. Al hornear
galletas, se aconseja utilizar charolas sin lados o con
lados muy bajos para permitir que el aire caliente
circule alrededor de la comida. Utilizar una charola
de superficie oscura permitirá una cocción más
rápida.
Cuando hornee por convección con una única
parrilla para horno, colóquela en la posición 3 o 4.
Si cocina con parrillas múltiples, colóquelas en la
posición 3 y 5.
Si hornea una torta o pastel, el modo de hornear
simple producirá mejores resultados.