Electrolux EMS17256O User Manual page 56

56 www.electrolux.com
Ratatouille
Redskap: Skål med lock (2 l)
5 msk olivolja
1 vitlöksklyfta, pressad
50 g lök, skivad
250 g aubergine, tärnad
200 g zucchini, tärnad
200 g paprika, i stora tärningar
75 g fänkål, i stora tärningar
1 kryddbukett
200 g kronärtskockshjärtan på burk, skurna i
fyra delar
Sjötungsfiléer
Redskap: Låg, oval ugnsform med plastfolie som
tål mikrougn (ca. 26 cm lång)
400 g sjötungsfiléer
1 hel citron
150 g tomater
10 g smör
1 msk vegetabilisk olja
1 msk persilja, hackad
salt, peppar
4 msk vitt vin
20 g smör eller margarin
Fiskfilé med ostsås
Redskap: Skål med lock (1 l)
Låg, rund gratängform
(ca 25 cm lång)
600 g fiskfiléer
2 msk citronsaft
salt
10 g smör eller margarin
50 g lök, finhackad
20 g mjöl
100 ml vitt vin
1 tsk vegetabilisk olja till att smörja formen
100 g Emmentalost, riven
2 msk persilja, hackad
1. Lägg olivoljan och vitlöksklyftan i skålen.
Tillsätt de förberedda grönsakerna, men inte
kronärtskockshjärtana, och krydda med
peppar. Tillsätt kryddbuketten, täck över och
tillaga. Rör om en gång.
19-21 min. 800 W
Tillsätt kronärtskockshjärtana då fem minuter
återstår, och värm upp.
2. Krydda ratatouillen med salt och peppar efter
smak. Ta bort kryddbuketten före servering.
Låt ratatouillen stå i cirka två minuter efter
tillagningen.
1. Skölj fisken och klappa den torr. Ta bort
eventuella ben.
2. Skär citronen och tomaterna i tunna skivor.
3. Smörj ugnsformen med smör. Lägg
fiskfiléerna i formen och ringla över den
vegetabiliska oljan.
4. Strö persilja över formen, lägg
tomatskivorna ovanpå och krydda. Lägg
citronskivorna ovanpå tomaterna och häll
vitt vin över dem.
5. Lägg små smörklickar ovanpå citronen,
täck över och tillaga.
16-19 min. 800 W
Låt maten stå i cirka 2 minuter efter
tillagningen.
1. Skölj fisken, torka den torr och droppa över
citronsaft. Gnid in den med salt.
2. Smörj skålen. Lägg i den tärnade löken, täck
över och tillaga.
ca. 2 min. 800 W
3. Strö mjölet över löken och det vita vinet och
blanda.
4. Smörj gratängformen och lägg i fisken. Häll
såsen över fisken och strö över osten. Ställ
formen på det låga stället och tillaga.
16-19 min. 560 W
4-5 min. Dual Grill (400 W)
Låt maten stå i cirka 2 minuter efter
tillagningen.