Bosch MultiTalent 3 Instruction Manual page 49

Ricette / ingredienti / lavorazione
Valori orientativi per quantità massime e tempi di lavorazione
■ Disco sbattitore, lama universale, gancio impastatore X Figura F
■ Dischi sminuzzatori X Figura G
■ Frullatore X Figura H
■ Mini tritatutto X Figura I
Utensile Velocità Tempo Ricette/ingredienti/lavorazione
Bassa
oppure
Bassa
Stampato su carta riciclata al 100%
ca. 1-2 Pasta lievitata dolce
min. – max. 500 g di farina
– 25 g di lievito o 1 bustina di lievito secco
– 220 ml di latte (a temperatura ambiente)
– 1 uovo
– 1 pizzico di sale
– 80 g di zucchero
– 60 g di burro
– La buccia di ½ limone
■ Introdurre nella ciotola tutti gli ingredienti (tranne il latte).
■ Posizionare la manopola per 10 secondi su una velocità
bassa.
■ Aggiungere il latte e mescolare a bassa velocità per ca.
1 minuto e ½.
Tutti gli ingredienti dovrebbero avere la stessa temperatura.
Quando l'impasto assume un aspetto liscio, lasciarlo lievitare
in un luogo caldo.
ca. 1-2 Torta alla frutta
min. – 3 uova
– 135 g di zucchero
– 135 g di margarina
– 255 g di farina
– 10 g di lievito in polvere
– 150 g di uvetta di Corinto
– 150 g di frutta secca mista
■ Inserire il gancio per impastare.
■ Mettere nella ciotola la farina, il lievito in polvere, lo
zucchero, la margarina e le uova.
■ Chiudere il coperchio e lavorare per 60-90 secondi alla
velocità 1.
■ Aggiungere la frutta secca e lavorare per ca. 10 secondi
alla velocità 1.
Quantità massima:
1,5 volte la ricetta base, eventualmente prolungare il tempo di
lavorazione
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