Chapters
Table of Contents
Related Manuals for Bosch HGV74W256N
Summary of Contents for Bosch HGV74W256N
- Page 1 Free standing cooker HGV74W256N Fornuis HGV74W256N [en] Instruction manual ........3 [nl] Gebruiksaanwijzing ........29...
-
Page 3: Table Of Contents
Rapid heating ................... 14 Setting the clock............... 14 Additional information on products, accessories, replacement Setting the timer ............... 14 parts and services can be found at www.bosch-home.com and Childproof lock ................. 15 in the online shop www.bosch-eshop.com : Important safety information Read these instructions carefully. - Page 4 to the appliance. The appliance Greaseproof paper must not protrude over manufacturer accepts no liability for the accessories. damage of this kind. The appliance's Risk o f fire! Combustible objects that are left in the ■ warranty becomes void. cooking compartment may ignite. Never Caution:This appliance is for cooking store combustible items in the cooking purposes only.
- Page 5 Risk of burns! Risk of injury! The appliance becomes very hot. Never Scratched glass in the appliance door ■ ■ touch the interior surfaces of the cooking may develop into a crack. Do not use a compartment or the heating elements. glass scraper, sharp or abrasive cleaning Always allow the appliance to cool down.
-
Page 6: Causes Of Damage
Risk of electric shock! Risk of fire! Incorrect repairs are dangerous. Repairs Loose food residues, grease and meat ■ ■ may only be carried out by one of our juices may catch fire during the Self- trained after-sales engineers. If the cleaning cycle. -
Page 7: Damage To The Plinth Drawer
Damage to the plinth drawer Caution! Do not place hot objects in the plinth drawer. It could be damaged. Set-up, gas and electricity connection Gas connection Electrical connection Installation must only be performed by an approved expert or a Caution! licensed after-sales service engineer in accordance with the Have the appliance set up by your after-sales service. -
Page 8: Setting Up The Appliance
Setting up the appliance Ensure that the appliance is not moved again after set up. ■ The distance from the high output burner or wok burner to the fronts of the adjacent units or the wall must be at least 50 Measures to be noted during transport Secure all mobile parts in and on the appliance using an adhesive tape that can be removed without leaving any traces. -
Page 9: Cooking Area
Cooking area Function selector Use the function selector to select the type of heating for the Here is an overview of the control panel. The design depends oven. on the respective appliance model. You can turn the function selector clockwise and anti-clockwise. Setting þ... -
Page 10: The Cooking Compartment
The cooking compartment Buttons and display You can use the buttons to set various additional functions. You The oven light is located in the cooking compartment. A cooling can read the values that you have set in the display. fan protects the oven from overheating. Oven light Button During operation, the oven light in the cooking compartment is... -
Page 11: After-Sales Service Products
Optional accessories HEZ number Function HEZ298103 Because heat is distributed quickly and evenly in the wok, cooking times are short and only a little oil is required. When using a wok, check the manufacturer's instructions. Pizza tray HEZ317000 Particularly good for pizza, frozen meals and round tarts. You can use the pizza tray instead of the universal pan. -
Page 12: Before Using The Oven For The First Time
Door lock Product no. 612594 To prevent children from opening the oven door. The locks on different types of appliance door are screwed in differently. See the information sheet supplied with the door lock. Before using the oven for the first time In this section, you can find out what you must do before using Cleaning the accessories your oven or gas hob to prepare food for the first time. -
Page 13: Setting The Oven
Example Dish Burner Heat setting Melting Chocolate, butter, margarine Economy burner small flame Heating Stock, tinned vegetables Standard burner small flame Heating and keeping Soups Economy burner small flame warm Braising* Fish Standard burner between large and small flame Braising* Potatoes and miscellaneous Standard burner between large and small flame... -
Page 14: If The Oven Is To Switch On And Off Automatically
Setting the cooking time if the clock is hidden Press the Clock button twice and make your settings as described in point 4. If the oven is to switch on and off automatically Please remember that easily spoiled foods must not be allowed to remain in the cooking compartment for too long. -
Page 15: Childproof Lock
The value you are checking appears for several seconds on the display. Childproof lock Oven To switch off: press and hold the key button until the symbol goes out. The oven has a childproof lock to prevent children switching it Notes on accidentally. -
Page 16: Detaching And Refitting The Rails
Glass panel Can be cleaned with glass cleaner. Do not use any abrasive cleaning agents or sharp metal objects. These could scratch and damage the surface of the glass panel. Seal Wipe with a damp cloth. Dry with a soft cloth. Oven floor, ceiling Clean with hot water or vinegar solution. -
Page 17: Detaching And Attaching The Oven Door
Detaching and attaching the oven door & For cleaning purposes and to remove the door panels, you can detach the oven door. The oven door hinges each have a locking lever. When the locking levers are closed (figure A), the oven door is secured in place. -
Page 18: Troubleshooting
Installation During installation, make sure that the lettering "top right" is upside down at the bottom left. Insert the panel at an angle towards the back (fig. A). Insert the top panel at an angle towards the back into the brackets. -
Page 19: After-Sales Service
After-sales service Our after-sales service is there for you if your appliance needs After-sales service to be repaired. We will always find the right solution in order to avoid unnecessary visits from a service technician. E number and FD number Please note that there will be a fee for a visit by a service technician in the event of a malfunction, even during the When calling us, please give the product number (E no.) and... -
Page 20: Tested For You In Our Cooking Studio
Tested for you in our cooking studio Here you will find a selection of dishes and the ideal settings for Universal pan: level 3 ■ them. We will show you which type of heating and which Baking tray: level 1 ■... - Page 21 Cakes on trays Accessories Level Type of Temperature Cooking time heating in °C in minutes Sponge mixture or yeast dough with dry Baking tray 170-190 20-30 topping Universal pan + baking 150-170 35-45 tray Sponge mixture or yeast dough with Universal pan 160-180 40-50...
-
Page 22: Baking Tips
Baking tips You wish to bake according to your own Use similar items in the baking tables as a guide. recipe. How to establish whether sponge cake Approximately 10 minutes before the end of the baking time specified in the recipe, stick is baked through. - Page 23 Meat Weight Accessories and Level Type of Temperature Cooking time ovenware heating in °C, grill set- in minutes ting Beef Pot-roasted beef 1.0 kg Covered 200-220 1.5 kg 190-210 2.0 kg 180-200 Fillet of beef, medium 1.0 kg Uncovered 210-230 1.5 kg 200-220 Sirloin, medium...
-
Page 24: Tips For Roasting And Grilling
Fish upwards. Placing half a potato or a small ovenproof container in the belly of the fish will make it more stable. Turn the pieces of fish after of the time. If you are grilling directly on the wire rack, the universal pan Whole fish does not have to be turned. -
Page 25: Preprepared Products
Preprepared products The cooking result greatly depends on the quality of the food. Pre-browning and irregularities can sometimes even be found Observe the instructions on the packaging. on the raw product. If you line the accessories with greaseproof paper, make sure that the paper is suitable for these temperatures. -
Page 26: Special Dishes
Special dishes Preheat the cooking compartment as indicated. Place the cups or jars on the cooking compartment floor and At low temperatures, 3D hot air is equally useful for incubate as indicated. producing creamy yoghurt as it is for proving light yeast dough. First, remove accessories, hook-in racks or telescopic shelves Proving dough from the cooking compartment. -
Page 27: Acrylamide In Foodstuffs
Preserving After 25 to 35 minutes of residual heat, remove the preserving jars from the cooking compartment. If they are allowed to cool Fruit for longer in the cooking compartment, germs could multiply, After approx. 40 to 50 minutes, small bubbles begin to form at promoting acidification of the preserved fruit. -
Page 28: Test Dishes
Test dishes These tables have been produced for test institutes to facilitate the inspection and testing of the various appliances. In accordance with EN 50304/EN 60350 (2009) and IEC 60350. Baking Baking on 2 levels: Always insert the universal pan above the baking tray. Baking on 3 levels: Insert the universal pan in the middle. -
Page 29: Produktinfo
De oven schakelt automatisch in en uit ........41 Snelvoorverwarming ................ 41 Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en Tijd instellen ................41 diensten vindt u op het internet: www.bosch-home.com en in Kookwekker instellen ............... 42 de online-shop: www.bosch-eshop.com Kinderslot.................. 42... - Page 30 gebruiksaanwijzing en de vatten. Tijdens het voorverwarmen mag er montagehandleiding te worden uitgevoerd. nooit bakpapier los op de toebehoren Een verkeerde aansluiting en onjuiste liggen. Verzwaar het bakpapier altijd met instellingen kunnen leiden tot ernstige een vorm. Bakpapier alleen op het ongelukken en schade aan het toestel.
- Page 31 Nooit brandbare voorwerpen op de Onderdelen kunnen beschadigd raken en ■ kookzones leggen of in de binnenruimte in de loop van de tijd ondicht worden, bewaren. Nooit de deur openen wanneer waardoor er op een ongecontroleerde er sprake is van rookontwikkeling in het manier gas ontsnapt.
- Page 32 Opgelet: De glasafdekking kan door de het stopcontact trekken of schakel de ■ hitte barsten. Voor het sluiten van de zekering in de meterkast uit. afdekking moeten alle branders Kans op een elektrisch e s ch ok! Een defect toestel kan een schok ■...
-
Page 33: Oorzaken Van Schade
Oorzaken van schade Kookplaat verandering van temperatuur kan schade aan het email ontstaan. Attentie! Vochtige levensmiddelen: Geen vochtige levensmiddelen ■ Gebruik de kookzones alleen als er een pan op staat. Verhit ■ langere tijd in de afgesloten binnenruimte bewaren. Het email geen lege pannen. -
Page 34: Apparaat Aan De Gasleiding Of Aan De Deurgreep Verschuiven
Apparaat aan de gasleiding of aan de Bevestiging aan de wand deurgreep verschuiven Om te voorkomen dat het fornuis kantelt, dient u het met de meegeleverde haak aan de wand te bevestigen. Neem het Verschuif het apparaat niet door aan de gasleiding te trekken; montagevoorschrift voor bevestiging aan de wand in acht. -
Page 35: Uw Nieuwe Fornuis
Uw nieuwe fornuis Hier maakt u kennis met uw nieuwe fornuis. Wij leggen u de afzonderlijke bedieningselementen uit. U krijgt informatie over werking van het bedieningspaneel, de kookplaat en de de binnenruimte en de toebehoren. Algemeen Kookplaat De uitvoering hangt van het type apparaat af. Hier krijgt u een overzicht van het bedieningspaneel. -
Page 36: De Oven
Branderschakelaar Temperatuurkeuzeknop Met de vier branderschakelaar kunt u het Met de temperatuurkeuzeknop kunt u de temperatuur en de verwarmingsvermogen van de branders instellen. grillstand instellen. Standen Functie/gasfornuis Standen Functie þ ÿ Nulstand Fornuis is uitgeschakeld. Nulstand Oven niet heet. Onstekingsstand Onstekingsstand 50-270 Temperatuurbe-... -
Page 37: De Toebehoren
De toebehoren De meegeleverde toebehoren zijn geschikt voor vele Aanwijzing: Wanneer de toebehoren heet worden, kunnen ze gerechten. Let erop dat u de toebehoren altijd op de juiste vervormen. De vervorming verdwijnt weer nadat ze zijn manier in de binnenruimte plaatst. afgekoeld. -
Page 38: Klantenserviceartikelen
Extra toebehoren HEZ-nummer Functie Geëmailleerde bakplaat HEZ331003 Voor gebak en koekjes. Schuif de bakplaat met de schuine kant naar de ovendeur in de oven. Geëmailleerde bakplaat met anti-aanplaklaag HEZ331011 Gebak en koekjes kunnen goed op de bakplaat worden ver- deeld. Schuif de bakplaat met de schuine kant naar de oven- deur in de oven. -
Page 39: Voor Het Eerste Gebruik
Voor het eerste gebruik Toebehoren reinigen Hier vindt u alles wat u moet doen voordat u voor het eerst gerechten klaarmaakt met de oven of de gas-kookplaat. Lees Reinig de toebehoren voor het eerste gebruik grondig met eerst het hoofdstuk Veiligheidsvoorschriften. warm zeepsop en een zacht schoonmaakdoekje. -
Page 40: Oven Instellen
Voorbeeld Gerecht Kookzone Kookstand Smelten Chocolade, boter, margarine Spaarbrander Kleine vlam Verwarmen Bouillon, groenteconserven Normale brander Kleine vlam Verwarmen en warm Soepen Spaarbrander Kleine vlam houden Stomen* Normale brander Tussen grote en kleine vlam Stomen* Aardappels en overige groen- Normale brander Tussen grote en kleine vlam ten, vlees Koken*... -
Page 41: De Oven Schakelt Automatisch In En Uit
Tijdsduur instellen wanneer de tijd niet meer weergegeven wordt De toets Klok twee keer indrukken en instellen, zoals beschreven bij punt 4. De oven schakelt automatisch in en uit Let er op dat levensmiddelen die snel bederven niet te lang in de oven mogen staan. -
Page 42: Kookwekker Instellen
Kookwekker instellen U kunt de wekker gebruiken als een kookwekker. Hij loopt Er klinkt een signaal. De toets Kookwekker indrukken. De onafhankelijk van de oven. De wekker heeft een speciaal indicatie van de wekker gaat uit. signaal. Zo hoort u of de wekker of een tijdsduur van de oven Wekkertijd veranderen afgelopen is. -
Page 43: Schoonmaakmiddelen
Schoonmaakmiddelen geen hogedrukreiniger of stoomstraler. ■ Reinig losse onderdelen niet in de vaatwasmachine. ■ Om te voorkomen dat de verschillende oppervlakken door verkeerde reinigingsmiddelen beschadigd raken, moet u zich Gebruik bij de reiniging van de oven aan het volgende houden. geen scherpe of schurende reinigingsmiddelen, ■... -
Page 44: Inschuifrails Verwijderen En Bevestigen
Zelfreinigende oppervlakken in de binnenruimte Inhangroosters bevestigen schoonmaken Inhangrooster eerst in de achterste bus plaatsen, iets naar De achterwand in de oven is voorzien van een laagje zeer achteren drukken (Afbeelding A) poreus keramiek. Spetters van het bakken en braden worden en vervolgens in de voorste bus plaatsen (Afbeelding B). -
Page 45: Deurruiten Verwijderen En Inbrengen
Deur inbrengen Ruit optillen en naar buiten trekken (Afbeelding C). De ovendeur in de omgekeerde volgorde weer inbrengen. & Let er bij het inbrengen van de ovendeur op dat beide scharnieren recht in de opening worden geleid (Afbeelding A). De keep op het scharnier dient aan beide kanten in te klikken (Afbeelding B). -
Page 46: Wat Te Doen Bij Storingen
Wat te doen bij storingen? Ovenlamp aan het plafond vervangen Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Raadpleeg de volgende tabel voordat u contact opneemt met Als de ovenlamp is uitgevallen, moet deze worden vervangen. de servicedienst. Wellicht kunt u zelf de storing verhelpen. Temperatuurbestendige reservelampen, 40 watt, kunt u krijgen bij de klantenservice of uw speciaalzaak. -
Page 47: Energie En Milieutips
Energie en milieutips Energie besparen met de gas-kookplaat Hier krijgt u tips over de manier waarop u bij het bakken en braden in de oven en bij het koken op de kookplaat energie Kies altijd een pan die de juiste grootte heeft voor uw ■... - Page 48 Tabellen gerecht gelijkmatiger bruin wordt. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in. In de tabellen vindt u voor de verschillende soorten gebak de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn De baktijden worden 5 tot 10 minuten korter wanneer u afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg.
-
Page 49: Tips Voor Het Bakken
Klein gebak Toebehoren Hoogte Verwar- Temperatuur Tijdsduur mingsme- in °C in minuten thode Schuimgebak Bakplaat 80-100 130-150 Deeg van bijv. soesjes Bakplaat 200-220 30-40 Bladerdeeggebak Bakplaat 180-200 20-30 Braadslede + bakplaat 180-200 25-35 2 bakplaten + braadslede 5+3+1 160-180 35-45 Gistdeeggebak Bakplaat 180-200... -
Page 50: Vlees, Gevogelte, Vis
Vlees, gevogelte, vis Grillen Verwarm bij het grillen ca. 3 minuten voor alvorens het gerecht Vormen in de binnenruimte te plaatsen. U kunt alle vormen gebruiken die hittebestendig zijn. Voor grote Gril altijd in een gesloten oven. stukken vlees is ook de braadslede geschikt. Gebruik zoveel mogelijk gelijke stukken om te grillen. -
Page 51: Tips Voor Het Braden En Grillen
Vlees Gewicht Toebehoren en Hoogte Verwar- Temperatuur Tijdsduur vormen mingsme- in °C, grill- in minuten thode stand Gehakt Gehakt van 500 g open 170-190 vlees Worstjes Worstjes Rooster Gevogelte Braadstukken, zoals kalkoenrollade of kalkoenfilet, halverwege de opgegeven tijd keren. Stukken gevogelte na van de tijd De gewichtsgegevens in de tabel hebben betrekking op keren. -
Page 52: Ovenschotels, Gegratineerde Gerechten, Toast
Ovenschotels, gegratineerde gerechten, toast Plaats de vormen altijd op het rooster. De bereidingstoestand van een ovenschotel is afhankelijk van Grilt u direct op het rooster, plaats dan ook de braadslede op de grootte van de vorm en de hoogte van het gerecht. De hoogte 1. -
Page 53: Bijzondere Gerechten
Gerecht Toebehoren Hoogte Verwar- Temperatuur Tijdsduur mingsme- in °C, grill- in minuten thode stand Strudel, diepvries Strudel Braadslede 190-210 30-40 Bijzondere gerechten Den binnenruimte zoals aangegeven voorverwarmen De koppen of potjes vervolgens op de bodem van de Bij lage temperaturen lukt romige yoghurt u met binnenruimte zetten en bereiden zoals aangegeven. -
Page 54: Inmaak
Inmaak Leg op elke pot een natte rubberen ring en een deksel. Sluit de potten af met klemmen. Voor het inmaken moeten de potten en rubberen ringen schoon en in orde zijn. Gebruik zo mogelijk potten van gelijke Plaats niet meer dan zes potten in de ovenruimte. grootte. -
Page 55: Testgerechten
Testgerechten Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het controleren en testen van verschillende apparaten te vergemakkelijken. Volgens EN 50304/EN 60350 (2009) resp. IEC 60350. Bakken Bakken op twee niveaus: Braadslede altijd boven de bakplaat plaatsen. Bakken op 3 niveaus: Braadslede in het midden plaatsen. - Page 56 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.com *9000841910* 230193 9000841910...