冷藏室; 放入食物时应注意事项; 冷冻室; 充分利用最大冷冻能力 - Bosch 40815356 User Manual

冷冻室
调节冷冻室的冷空气输入。
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如果冷冻室未正确地冷却，尽管冷冻室温度调节器已设
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置为 MAX.：冷藏室温度调节器设为 cold。
如果冷冻室温度调节器设为 MAX.，则进入冷藏室的冷
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气可能过少，且冷藏室不够冷。
环境温度超过 35°C
冷冻室温度调节器设为 MIN.，冷藏室温度调节器设为
cold。这是必要的，这样就有足够的冷气输入冷冻室。
环境温度低于 10°C
冷冻室温度调节器设为 MAX.。由于在阴凉的环境温度下，
压缩机工作太少，更多的冷空气必须输送到冷冻室。
如果冷藏室内的食物开始冻结：冷藏室温度调节器向 eco
的方向调节。
U冷藏室
冷 藏室适合储存肉类、香肠、鱼、奶制品、鸡蛋、制成菜
冷 藏 室
肴和烘焙食品。
冷藏室也可用于短期至中期地储存非常容易变质的食物。
设置温度越低，酶、化学以及由微生物引起的腐败速度也
越慢。+4°C 或以下温度保证存储食品的安全和最佳保鲜。
放入食物时应注意事项
放入新鲜，没有破损的食物。
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这样，能更长久保持新鲜和质量。
对于制成品和填装商品请勿超过制造商规定的最短保质
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期或使用期限。
为保持风味、颜色和新鲜度，妥善包装或覆盖食物后放
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入。
这样就能避免串味和塑料件变色。
温热菜肴和饮料先冷却再放入冷藏室。
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W冷冻室
冷 冻室适合：
冷 冻 室
储存冷冻食品
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制冰
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冷冻食物
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通过冷冻储藏，几乎可以长时间保存易腐食品而质量却没
有明显损失，因为极低温大幅减缓腐败过程甚至停止。外
表、气味和所有有价值的成分都被尽可能地保留下来。
应在 -18 ℃ 或更低温度下长期储存食物。
新鲜食物放入与彻底冷冻之间的时间长度取决于下列因
素：
设置的温度
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食物的种类
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冷冻室的充满程度
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存储量
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充分利用最大冷冻能力
为储存最大数量的冷冻食品：
取出所有部件。
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食物直接放在格架和冷藏室底面上。
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购买冷冻食品
注意包装无破碎。
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不要超过保质期
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超市冷柜的温度为 -18 ℃ 或更低。
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冷冻食品尽可能放在密封袋内运输并迅速放入冷冻室。
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放入食品时应注意的事项
较多食物放在顶部冷冻。
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在那里，能非常快速和完好地冷冻。
将食品平铺放入盒子或冷冻食品容器中。
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待冷冻食品不要与已冷冻食品接触。
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如果需要，彻底冷冻食品 重新叠放在冷冻食品容器中。
机器中保持良好空气流通的要点：
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冷冻食品容器推到无法再推动为止。
冷冻新鲜食物
仅冷冻新鲜和完好的食物。
经煮、炸或烘烤食用的食物比生食食物更适合冷冻。
冷冻前根据食物特点执行准备过程，尽可能保留营养价
值、风味和颜色：
蔬菜类：洗、切块、焯烫。
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水果类：洗净、除去种子、也许需要去皮、也许需要添
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加糖或抗坏血酸。
相关提示可以在相关文献中找到。
适合冷冻
焙制食品
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鱼和海鲜
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肉类
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野味及家禽
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蔬菜、水果和葱
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无壳的蛋
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乳制品，例如：奶酪、黄油和干酪
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即食食品和制成菜肴，例如：汤、炖菜、熟肉制品、熟
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鱼、土豆菜肴、砂锅菜肴和甜点
冷藏室 zh
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