Recettes - Silvercrest EDS SKGE 2000 A1 User Manual And Service Information

Recettes

Les temps de cuisson au grill indiqués et le réglage du thermostat (9) peuvent varier. Ils dépendent
des propriétés de l'aliment et des goûts de chacun.
Rouleaux de dinde au jambon serrano (pour 4 personnes)
Ingrédients :

8 minces escalopes de dinde (d'env. 50 g chacune)

Une pincée de sel

Une pincée de poivre

2 cuil. à café de moutarde

8 tranches fines de jambon serrano

8 abricots secs souples

1 cuil. à soupe d'huile d'olive

8 brochettes
Préparation :
1. Attendrir les escalopes de dinde, saler et poivrer. Enduire un côté de moutarde. Couper les
tranches de jambon en deux. Poser la tranche de jambon et un abricot sur le côté enduit de
moutarde.
2. Faire chauffer le grill électrique en mode « Cuisson sur deux faces » (figure A) (thermostat (9)
en position « MAX »).
3. Enrouler les escalopes et les maintenir à l'aide d'une brochette (ou du fil de cuisson).
4. Enduire les rouleaux d'huile et faire griller pendant env. 6 minutes.
Thon à l'orange (pour 4 personnes)
Ingrédients :

4 steaks de thon frais (d'env. 170 g chacun)

1 orange (fraîche)

1 cuil. à soupe d'herbes finement hachées (p.ex. du persil)

Une pincée de sel

Une pincée de poivre
Préparation :
1. Peler l'orange et la couper en tranches d'env. 5 mm d'épaisseur.
2. Placer les steaks de thon sur le grill électrique préalablement chauffé en cuire en mode
« Cuisson sur deux faces » (figure A) (thermostat (9) en position « MAX »), répartir les herbes
(p.ex. le persil) sur le dessus, saler et poivrer. Placer les tranches d'orange sur les steaks de
thons et griller pendant env. 6 à 8 minutes.
3. Retirer les tranches d'orange grillées et servir les steaks de thon.
SilverCrest EDS SKGE 2000 A1
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