Receitas - Silvercrest SDG 800 A1 Operating Instructions Manual

Receitas

Creme de espargos
(4 doses)
Ingredientes
500 g de espargos frescos
250 ml de água
50 g de manteiga
20 g de farinha
2 gemas
6 colheres de sopa de vinho branco
250 ml de natas
sal, pimenta, noz-moscada
quantidade de líquido no reservatório
de água:
nível máximo da capacidade
1. Descasque os espargos, corte-os em pedaços
pequenos e deixo-os cozer no recipiente de
cozedura aprox. 25 minutos.
2. Derreta a manteiga num tacho no fogão, misture
a farinha e deixe engrossar.
3. Adicione ao preparado o caldo de espargos
do recipiente de recolha de condensação e da
água. Deixe cozinhar durante 5 minutos me-
xendo sempre.
4. Retire o tacho do fogão e evolva o creme com
as duas gemas.
5. Misture as natas e o vinho branco. Tempere o
creme com sal, pimenta e noz-moscada.
6. Adicione os pedaços de espargos da panela
a vapor no creme.
Peito de frango com tomates e batatas
(4 doses)
Ingredientes
4 peitos de frango pequenos
1 tomate
1 dente de alho
4 fatias pequenas de queijo emental
800 g de batatas pequenas
½ colher de chá de orégãos
1 ramo de endro
quantidade de líquido no reservatório
de água:
nível máximo da capacidade
1. Lave e corte os tomates em cubos. Corte o
alho em fatias finas. Corte o endro das caules
e pique-o.
2. Descasque as batatas, coloque-as no recipiente
de cozedura superior e polvilhe-as com bas-
tante endro.
3. Lave os peitos de frango e seque-os. Coloque
os peitos de frango no recipiente de cozedura
inferior.
4. Coloque os tomates e o alho nos peitos de
frango.
5. Coza as batatas aprox. 40 minutos e os peitos
de frango aprox. 35 minutos na panela a vapor.
6. Utilize uma assadeira grande para os peitos e
as batatas.
7. Coloque uma fatia de queijo emental em cada
peito de frango. Tempere cada dose com bas-
tante orégãos.
8. Deixe cozer no forno aprox. 10–15 minutos a
200 °C. O queijo deve estar derretido.
Germknödel (sobremesa austríaca)
(3 doses)
Ingredientes
para a massa:
180 g de farinha
1 ovo
75 ml de leite
30 g de açúcar
30 g de margarina
15 g de fermento em pó
para o recheio:
3 colheres de sopa de doce de ameixa
2 colheres de sopa de rum
1 colher de chá de canela
para a cobertura:
150 g de manteiga
3 colheres de sopa de sementes de papoila
3 colheres de sopa de açúcar
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PT 55