LG LRG3085ST Owner's Manual page 72

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INSTRUCTIONS D'UTILISATION
REMARQUE
Avec la cuisson par convection, la température du four
est réduite automatiquement de 25 °F. L'écran affiche la
température modifiée. On parle alors de CONVERSION
AUTOMATIQUE. Votre cuisinière est livrée avec cette
fonction activée.
Pour désactiver la fonction de conversion automatique,
reportez-vous à la section « Comment régler la fonction de
conversion automatique de la convection » dans la section
Instructions d'utilisation.
REMARQUE
Vous entendrez le ventilateur fonctionner pendant la cuisson
par convection. Le ventilateur s'arrêtera dès l'ouverture de la
porte du four, mais la chaleur ne s'arrêtera pas. Le ventilateur
ne démarrera pas tant que la température de préchauffage
n'est pas atteinte.
Plat pour la cuisson par convection
Vérifiez si votre plat de cuisson laisse suffisamment d'espace
pour que l'air circule dans le four avant d'utiliser la cuisson
par convection. Si vous cuisez plusieurs plats, laissez
suffisamment d'espace entre eux. Assurez-vous que les plats
ne se touchent pas ou qu'ils ne touchent pas les parois du
four.
1) Papier et plastique.
Vous pouvez utiliser des récipients en papier et plastique
résistants à la chaleur qui sont recommandés pour une
utilisation dans des fours traditionnels et des fours à
convection.
2) Métal et verre.
Tous les types de plats peuvent être utilisés dans votre four
à convection. Toutefois, les plats en métal chauffent plus
vite et sont recommandés pour la cuisson par convection.
• Utilisez des plats foncés ou à finition mate pour cuire plus
rapidement.
• Les plats en verre ou céramique cuisent plus lentement.
Lors de la cuisson des biscuits, utilisez une plaque à biscuits
plutôt qu'un plat à rebords bas pour obtenir des résultats
optimaux.
Pour les recettes comme le poulet rôti, utilisez un plat à rebords
bas. L'air chaud ne peut pas circuler correctement autour des
aliments dans un plat à rebords hauts.
REMARQUE
y Les biscuits doivent être cuits sur des plats sans
rebords ou avec des rebords très bas pour permettre à
l'air chaud de circuler autour des aliments. Les aliments
cuits sur des plats avec une finition foncée cuiront plus
rapidement.
y Les aliments cuits sur une seule grille cuiront
généralement plus vite et de façon plus régulière avec
la cuisson par convection. Le fait de cuire avec plusieurs
grilles peut augmenter légèrement les temps de
cuisson pour certains aliments, mais globalement, vous
gagnerez du temps. Les pains et les pâtisseries dorent
de façon plus régulière.
y Lors de la cuisson d'aliments sur plusieurs grilles,
sélectionnez le mode chaleur tournante.
y Le ventilateur de convection s'arrête pendant le cycle de
cuisson par convection pour permettre une chaleur plus
régulière. Cela est normal.
y Utilisez la taille de plat recommandée dans la recette.
y Certains aliments surgelés ont été conçus pour être
utilisés dans des fours à convection commerciaux. Pour
des résultats optimaux dans un tel four, préchauffez-le
et utilisez la température recommandée dans la recette.
y Si un fabricant d'aliments fournit des instructions sur
l'emballage spécifiques pour la cuisson par convection,
programmez la température de conversion automatique
de façon à ce que la température du four préchauffée
affichée soit la même que la température indiquée sur
l'emballage.