TurboChef TORNADO 2 Especificaciones

TorNAdo 2
DESARROLLO
El horno Tornado 2
tuesta, dora
TM
y frie regular y consistentemente
los alimentos hasta doce veces más
rápido que los métodos de cocina
tradicionales, resultando un alto nivel
de rendimiento sin comprometer la
calidad.
OPERACIÓN SIN VENTILACIÓN
(VENTLESS)
El convertidor catalítico integral
permite operación sin ventilación
(ventless) certificada UL
3
5
1. Motor Soplador
2. Calentador de Intrusión
3. Intrusión de Aire
4. Elemento Inferior para dorar
5. ráfagas de Microondas
6. Convertidor Catalítico
TM
.
®
2
1
4
6
1. Blower Motor
2. Impingement Heater
3. Impinged Air
4. IR Element
5. Microwave Bursts
6. Catalytic Converter
Proyecto _______________________________________________________
Artículo No. ______________________________________ _ _______________
Cantidad _____________________________________ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
CONSTRUCCIÓN ExTERIOR
Exterior de acero inoxidable con paneles laterales pintados con
n
emulsión sólida
Patas de 4" (102 mm)
n
Puerta abatible fría al tacto con sello de microondas
n
CONSTRUCCIÓN INTERIOR
Interior de acero inoxidable 304
n
Cámara de cocción totalmente aislada
n
Superficies de cocción desprendibles / variables
n
Elemento inferior expuesto para dorar
n
CARACTERÍSTICAS ESTÁNDARES
Convertidor catalítico de recirculación de aire integral para opera-
n
ción sin ventilación (ventless) listado UL (KNLZ)
Sistema de velocidad variable High h de intrusión de corriente de
n
aire recirculante
Superficies variables para cocinar (estantes, piedras, y charolas)
n
Elemento de dorado inferior controlado independientemente
n
Tecnología de Sensor de Voltaje Inteligente* (EEUU. solamente)
n
Sistema de menú inteligente capaz de guardar hasta128 recetas
n
Auto-diagnosticos incorporados para supervisar componentes y
n
desarrollo del horno
diseño de apilación (requiere equipo de apilación)
n
Modalidad manual de reposo
n
Incluye enchufe y cable (6 pies nominal)
n
Tarjeta inteligente compatible
n
Garantía – 1 año en partes y reparación
n
CUENTA CON ACCESORIOS ESTÁNDARES
1 Pala de Aluminio (NGC-1478)
n
1 Botella de Limpiador para Hornos (103180)
n
1 Botella de Protector para Hornos (103181)
n
2 Atomizadores (103182)
n
2 Charolas de PTFE (100011)
n
* La Tecnología de Sensor de Voltaje Inteligente no compensa situaciones de falta de voltaje o sobre voltaje. Es
responsabilidad del propietario proporcionar el voltaje a la unidad de acuerdo a las especificaciones al reverso de esta
hoja.
El permiso final de "sin ventilación" (ventless) depende de aprobación de AHJ, ya que algunas jurisdicciones podrían
no reconocer la aprobación o certificación UL. Llame para solicitar información sobre la certificación de sin ventilación
(ventless).
Este producto se conforma a las recomendaciones de ventilación establecidas por NFPA96 utilizando el método de
prueba EPA202.
TurboChef se reserva el derecho de sustituir componentes o cambiar especificaciones sin previo aviso.
doC-1134/revisión J/
mayo 2013