Silvercrest SWE 1200 C3 Operating Instructions Manual page 39

Гофрети с домати
За около 8 броя
5 яйца
100 g размекнато масло
1 ч.л. сол
8 с.л. мътеница
BG
150 g брашно
100 g сушени домати, консервирани в олио
3 стръкчета босилек
Затворете гофретника и го оставете да загрее.
Разделете белтъците от жълтъците. След това
разбийте на твърд сняг белтъците. Разбийте
жълтъците на пяна заедно с маслото и солта.
След това добавете мътеницата и брашното.
Оставете доматите да се отцедят и ги нарежете
на малки парченца. Измийте и изтръскайте от
водата босилека. Откъснете листенцата и ги
нарежете на ситно. Добавете към тестото дома-
тите и босилека, след това смесете с разбитите
белтъци. От време на време разбърквайте
брашното, за да да се разпределят равномерно
парченцата домати.
Сипете около 3 с.л. тесто в средата на долната
повърхност за печене и затворете гофретника.
Печете всяка гофрета в продължение на около
4 минути до златисто-кафяво.
Положете готовите гофрети върху скара за
сладкиши.
36
Гофрети с картофи
За около 8 броя
1 kg сипкави картофи
4 яйца
100 g нишесте
100 g брашно
8 с.л. овесени ядки
4 ч.л. сол
1 клонка розмарин
Обелете, измийте и настържете на дребно
картофите. Затворете гофретника и го оставете
да загрее.
Разбъркайте в купа картофите с яйцата, овесе-
ните ядки и малко сол. Добавете брашното и
нишестето. Откъснете листенцата розмарин от
клонката, нарежете ги на дребно и разбъркайте
с картофеното тесто.
Сипете около 5 с.л. тесто в средата на долната
повърхност за печене и разпределете тестото
равномерно с помощта на лъжица.
Затворете гофретника. Печете всяка гофрета
в продължение на около 5 минути до златисто-
кафяво. Положете готовите гофрети върху
скара за сладкиши.
SWE 1200 C3