Bosch MUZS2EB User Manual page 30

nl Receptenoverzicht
Recept
Pistache-ijs
Citroensorbet
Aardbeienijs
Kiwi-ijs
Abrikozenijs
30
Ingrediënten:
¡ 100 g pistachenoot-
jes (fijngehakt)
¡ 8 g vanillesuiker
¡ 90 g suiker
¡ 200 ml Melk
¡ 200 ml room
¡ 3 blaadjes witte gelati-
ne
¡ 150 ml citroensap
(vers geperst)
¡ 200 ml water
¡ 170 g suiker
¡ 150 g yoghurt
¡ 4 blaadjes witte gelati-
ne
Tip: Om de sinaasappel-
sorbet te maken, ver-
vangt u 100 ml citroen-
sap door vers geperst si-
naasappelsap.
¡ 250 g aardbeien
(vers)
¡ 75 g suiker
¡ 100 ml Melk
¡ 100 ml room
¡ 20-30 ml citroensap
(vers geperst)
¡ 400 g kiwi (gepeld en
in kwartjes)
¡ 20-30 ml citroensap
(vers geperst)
¡ 100 ml water
¡ 80 g suiker
¡ 250 g abrikozen (uit
blok, uitgelekt)
¡ 80 g suiker
¡ 50 ml Melk
¡ 50 ml karnemelk
¡ 100 ml room
Verwerking
¡ De gelatine in ruim koud water 15 mi-
nuten laten inweken.
¡ De gelatine lichtjes uitpersen en onder
voortdurend roeren opwarmen in een
kleine pan, maar niet aan de kook bren-
gen.
¡ De rest van de ingrediënten mixen tot
een fijn mengsel is ontstaan.
¡ De warme gelatine in de draaiende
mixer doen.
¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten
en het mengsel in de ijsbereider doen.
¡ 15-25 minuten op stand 1 verwerken.
¡ De gelatine in ruim koud water 15 mi-
nuten laten inweken.
¡ De gelatine lichtjes uitpersen en onder
voortdurend roeren opwarmen in een
kleine pan, maar niet aan de kook bren-
gen.
¡ De rest van de ingrediënten mixen tot
een fijn mengsel is ontstaan.
¡ De warme gelatine in de draaiende
mixer doen.
¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten
en het mengsel in de ijsbereider doen.
¡ 40-50 minuten op stand 1 verwerken.
¡ Alle ingrediënten pureren.
¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten
en het mengsel in de ijsbereider doen.
¡ 20-30 minuten op stand 1 verwerken.
¡ Alle ingrediënten pureren.
¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten
en het mengsel in de ijsbereider doen.
¡ 20-30 minuten op stand 1 verwerken.
¡ Alle ingrediënten pureren.
¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten
en het mengsel in de ijsbereider doen.
¡ 20-30 minuten op stand 1 verwerken.