Silvercrest SKM 350 A1 Operating Instructions Manual page 28

__RP104067_B2.book Seite 26 Montag, 3. November 2014 11:26 11
Guacamole-dip
2 avocado's (heel rijp)
2 teentjes knoflook
1/2 citroen
1/2 theelepel mosterd
1 theelepel olie
1-2 tomaten (in vieren)
1 eetlepel kwark
Suiker
Zout
Peper
Tabasco
Mesinzetstuk|8
1. Schil de avocado, haal de pit eruit en
doe deze in de kom|11.
2. Doe knoflook, citroensap, mosterd, olie,
tomaten en de kwark eveneens in de
kom|11. Plaats het deksel|3 en maak
de ingrediënten fijn.
3. Eerst op smaak brengen met suiker, zout
en peper, daarna met tabasco verfijnen.
Yoghurtdressing
150 g naturelyoghurt
3 eetlepels witte wijnazijn
3 eetlepels zonnebloemolie
1-2 theelepels mosterd
1 snufje zout / 1 snufje suiker
Menginzetstuk|7
• Doe de naturelyoghurt, de witte wijn-
azijn, de zonnebloemolie, mosterd,
zout en suiker in de kom|11. Plaats het
deksel|3 en roer goed.
Indien nodig kan de yoghurtdressing ook
met fijngehakte knoflookteentjes, bieslook of
gemengde kruiden worden verfijnd.
26
NL
Röstirondjes
4 aardappelen, groot, kruimig
Zout
Peper, gemalen
Nootmuskaat, gemalen
80 g boter of margarine
1. Snijd de geschilde aardappelen met de
raspplaat|5 in reepjes.
2. Doe de aardappelmassa in een doek en
druk het vocht eruit.
3. Strooi de specerijen op de aardappel-
massa en meng alles door elkaar.
4. Verhit de boter of margarine in een
pan.
5. Vul vervolgens een kleine pollepel met
wat aardappelmassa, giet dit in het
hete vet en druk de massa plat met een
spatel.
6. Bak de röstirondjes nu aan beide kan-
ten knapperig.
Pesto (rood)
150 g tomaten (gedroogd)
1 bosje basilicum
1 ui, rood (in vieren)
2 eetlepels pijnboompitten
1-2 teentjes knoflook
2 theelepels balsamicoazijn
100 ml olijfolie
Zout
Peper
Mesinzetstuk|8
1. Doe de tomaten, de afgeplukte basili-
cumblaadjes, pijnboompitten, knof-
look, ui, azijn en olie in de kom|11.
Plaats het deksel|3 en pureer fijn gedu-
rende 1 minuut op stand 2.
2. Met zout en peper op smaak brengen.
AANWIJZING: bewaar pesto in een gla-
zen pot met deksel, bedekt met een laagje
olijfolie. Zo blijft deze ca. 4 weken goed in
de koelkast.