Bosch 00579565 Instruction Manual page 63

Συνταγές
Μαγιονέζα
Υόδειξη: Στο μίξερ μπορεί να παρασκευα-
στεί μαγιονέζα μόνο από ολόκληρα αυγά.
Βασική συνταγή:
– 1 αυγό
– 1 γεμάτο κουταλάκι μουστάρδα
– 1 κουταλιά ξύδι ή χυμός λεμονιού
– 1 πρέζα αλάτι
– 1 πρέζα ζάχαρη
– 200 - 250 ml λάδι
Τα υλικά πρέπει να έχουν την ίδια
θερμοκρασία.
■ Ανακατέψτε τα υλικά (εκτός από το λάδι)
μερικά δευτερόλεπτα στη βαθμίδα 1.
■ Θέστε τον περιστροφικό επιλογέα στη
βαθμίδα 7, χύστε το λάδι αργά μέσα
από το άνοιγμα συμπλήρωσης και
αναμείξτε τόσο, μέχρι να γαλακτοποιηθεί
η μαγιονέζα.
Καυτό ρόφημα σοκολάτας
– 50-75 γρ. κατεψυγμένη κουβερτούρα
– ½ λίτρο ζεστό γάλα
– Σαντιγί και τριμμένη σοκολάτα κατά
προτίμηση
■ Κόψτε την κουβερτούρα σε κομμάτια
(περίπου 1 cm) και τεμαχίστε την
εντελώς στο μίξερ στη βαθμίδα r.
■ Απενεργοποιήστε το μίξερ και προσθέστε
το γάλα.
■ Αναμείξτε 1 λεπτό στη βαθμίδα r ή 7.
■ Βάλτε την καυτή σοκολάτα στα ποτήρια
και σερβίρετέ την κατά βούληση με χτυ-
πημένη σαντιγί και τριμμένη σοκολάτα.
Μιλκ-σέικ με μπανάνα και παγωτό
– 2 - 3 μπανάνες (περίπου 300 γρ.)
– 2-3 κουταλιές παγωτό βανίλια ή λεμόνι
(80-100 γρ.)
– 2 φακελάκια βανίλια
– ½ λίτρο γάλα
■ Κόψτε τις μπανάνες σε κομμάτια και
τεμαχίστε τες στο μίξερ με τη βαθμίδα r
5 - 10 δευτερόλεπτα.
■ Απενεργοποιήστε το μίξερ και προσθέστε
τα υπόλοιπα υλικά.
■ Αναμείξτε 1 λεπτό στη βαθμίδα r ή 7.
Κύπελλο φρούτων
– 250 γρ. φρούτα (π.χ. φράουλες, μπανά-
νες, πορτοκάλια, μήλα)
– 50-100 γρ. ζάχαρη
– 500 ml κρύο νερό
– Παγωτό κατά προτίμηση
■ Καθαρίστε τα φρούτα και κόψτε τα σε
κομμάτια.
■ Βάλτε όλα τα υλικά (εκτός τον πάγο)
στο μίξερ και αναμείξτε τα 1 λεπτό με τη
βαθμίδα r ή 7
■ Σερβίρετε ενδεχομένως μαζί με το
παγωτό.
Κοκτέιλ αθλητών
– 2.-.3. πορτοκάλια (πρίπου 600 γρ.)
– 1 - 2 λεμόνια (περίπου 150 γρ.)
– ½-1 κουταλιά ζάχαρη ή μέλι
– ¼ λίτρα χυμός μήλου
– ¼ λίτρα μεταλλικό νερό
– ενδεχομένως παγάκια
■ Καθαρίστε τα πορτοκάλια και τα λεμόνια
και κόψτε τα σε κομμάτια.
■ Βάλτε όλα τα υλικά (εκτός από το χυμό
μήλου και το μεταλλικό νερό) στο μπολ
του μίξερ.
■ Αναμείξτε 1 λεπτό στη βαθμίδα r ή 7.
■ Προσθέτετε το χυμό μήλου και το μεταλ-
λικό νερό.
■ Αναμείξτε σύντομα με τη βαθμίδα r,
μέχρι να αφρίσει το ποτό.
■ Βάλτε το κοκτέιλ σε ποτήρια και το σερβί-
ρετέ το κατά προτίμηση με παγάκια.
Συνταγές el
63