Zelmer 687.5 User Manual

TYPY MASZYNEK ZELMER
Poniżej prezentowany jest asortyment wyposażenia maszynek do mielenia, których dotyczy niniejsza instrukcja.
Typ Nożyk
●
687.5
●
687.54
●
– podstawowe wyposażenie,
Maszynka wyposażona jest tylko w jeden zespół mielący.
Dane techniczne
Parametry techniczne podane są na tabliczce znamionowej
wyrobu.
Dopuszczalny czas nieprzerwanej pracy
Czas przerwy przed ponownym użyciem
Hałas urządzenia (L )
WA
Urządzenie zbudowane jest w II klasie izolacji, nie wymaga
uziemienia.
Maszynki ZELMER spełniają wymagania obowiązujących
norm.
Urządzenie jest zgodne z wymaganiami dyrektyw:
Urządzenie elektryczne niskonapięciowe (LVD)
–
– 2006/95/EC.
Kompatybilność elektromagnetyczna (EMC)
–
– 2004/108/EC.
Wyrób oznaczono znakiem CE na tabliczce znamionowej.
Deklaracja zgodności CE znajduje się na stronach
www.zelmer.pl.
Opis urządzenia
Maszynka do mielenia produktów spożywczych składa się z:
Napędu maszynki – każdy napęd maszynki przystoso-
1
wany jest do montażu każdego zespołu mielącego i szat-
kownicy produkcji ZELMER. W tylnej obudowie napędu
687, znajdują się otwory wentylacyjne.
1a Wyłącznik
Przycisk blokady
1b
Zespołu mielącego, w którego skład wchodzi:
Komora mielenia
2
3 Ślimak z zamontowanym sprzęgłem
Nożyk dwustronny
4
Sitko z otworami 4 mm
5
Nakrętka
6
Miska
7
8 Popychacz
Wyposażenia, w którego skład wchodzi:
9 Sitko z otworami 8mm
Nasadka masarska
10
Wkładka dystansowa
11
687-001_v01
Sitko
2,7 4
○ ●
○ ●
○
– dodatkowe wyposażenie do nabycia w sklepach,
10 minut.
30 minut.
80 dB/A.
A
Nasadka
masarska
8
● ●
● ●
–
– wyposażenie niedostępne w danym wykonaniu
Mechaniczne zabezpieczenie silnika
1 Ślimak
2 Sprzęgło
3 Wkręt M5x20
Maszynka posiada mechaniczne zabezpieczenie, które
chroni silnik przed zniszczeniem – zęby sprzęgła napędo-
wego ślimaka wyłamują się, gdy maszynka jest przeciążona
(np. gdy do środka dostały się kości).
Zniszczone sprzęgło wymień na nowe:
●
w ślimaku ze zniszczonym sprzęgłem odkręć wkręt
●
usuń uszkodzone sprzęgło
●
załóż nowe sprzęgło (3) i dokręć je wkrętem (2).
Przygotowanie maszynki do pracy
i jej uruchomienie
1 Napęd (1) postaw w pobliżu gniazdka sieci na twardym
podłożu tak, aby nie zasłaniać otworów wentylacyjnych
w obudowie.
●
Przed pierwszym użyciem maszynki umyj elementy
wyposażenia.
●
Zmontuj odpowiednie wyposażenie i dołącz do napędu.
2 Włóż przewód przyłączeniowy do gniazdka sieciowego.
3 Przyciskiem wyłącznika (1a) uruchom maszynkę.
Praca z zespołem mielącym
Do komory mielenia (2) włóż kolejno:
1 Ślimak (3) sprzęgłem do środka.
2 Na trzpień ślimaka (3) nożyk (4).
3 Sitko (np. 5) tak, aby występ komory wszedł w rowek na
obwodzie sitka.
4 Dokręć wszystkie elementy zespołu mielącego – mocno
do oporu.
5 Załóż zmontowany zespół mielący, na napęd (1) i obróć
do pozycji, przy której usłyszysz „click" blokady. Oznacza to,
że komora została właściwie zamontowana.
6 Nałóż miskę (7) na komorę mielenia (2).
Zestaw
do ciastek Szatkownica
i makaronów
○ ○
○ ●
(2),
B
(3),
C
D
7