Informazioni Tecniche; Dati Tecnici - Domino TUFF Instruction Manual

2.1 DESCRIZIONE GENERALE DELLA MACCHINA
Le impastatrici a bracci tuffanti sono indicate per la miscelazione di ingredienti, come acqua, farina,
lievito, sale, con l'aggiunta di altri alimenti secondari, e per la loro miscelazione fino ad ottenere una
massa omogenea di pasta alimentare destinata a successive lavorazioni e alla cottura finale.
La movimentazione dei bracci assicura un trattamento ideale all'impasto evitando qualsiasi
surriscaldamento dello stesso.
Qualsiasi uso per scopi diversi è da ritenersi pericoloso per la tenuta meccanica e/o per la salute
dell'operatore.
La macchina è composta dai seguenti elementi:
1 - griglia di protezione;
2 - volantino alza braccio;
3 - bracci tuffanti
4 - corpo macchina;
5 - quadro elettrico;
6 - vasca inox;
7 - piedini stabilizzatori.

2.2 DATI TECNICI

I dati tecnici e tecnologici delle macchine sono riportati di seguito:
DATI
TECNICI
Dimensioni cm. 61x86x134h
Peso netto kg.
Potenza Kw
Cap. impasto kg.
Volume vasca lt.
Diam. Vasca mm
H. bordo vasca mm
Velocità nr.
Timer
2 -

INFORMAZIONI TECNICHE

TUFF 40 TUFF 50
61x86x139h
290 320
1,5/2,2 1,5/2,2
40 50
63 75
540 540
316 342
2 2
/ /
1
3
6
fig. 1
TUFF 60 TUFF 80
61x86x144h 71x102x166h
525
350
3,2/4,6
1,5/2,2
80
60
140
87
680
550
400
392
2
2
/
/
6
TUFF 100 TUFF 120
71x102x170h 85x105x170h 85x113x176h
575 725
3,2/4,6 3,7/5,9
100 120
160 175
680 720
442 440
2 2
/ /
2
3
5
4
7
TUFF 160
760
3,7/5,9
150
230
830
460
2
/