Philips HR2345 User Manual page 53

Ανατρέξτε στους παρακάτω πίνακες για τις αναλυτικές αναλογίες νερού και αλευριού.
Σημείωση:
• Αυτοίοιπίνακεςδείχνουντηναναλογίααλευριού/υγρώνσε200γρ.  αλεύρι.  Όταν
χρησιμοποιείτε400γρ.  αλεύριγιατηνπαρασκευήζυμαρικών,  διπλασιάστετονόγκοτων
υγρών(μαζίμετααβγά)γιαναπετύχετετησωστήαναλογίααλευριούκαιυγρών.
 Ότανχρησιμοποιείτεμείγμα αβγούγιατηνπαρασκευήζυμαρικών,  σπάστε1αβγόμέσα
στοκύπελλονερού.  Προσθέστενερόμέχριτηναπαιτούμενηποσότηταόπωςφαίνεται
παρακάτωκαικατόπινχτυπήστετονερόκαιτοαβγόμέχριναομογενοποιηθούν.
Αλεύρι
Σκληρόαλεύρι(Σιμιγδάλι
150γρ.  +αλεύριγιαόλεςτις
χρήσεις50γρ.)*
Αλεύριολικήςάλεσης200γρ.
Όλυρα200γρ.
Αλεύριγιαψωμί200γρ.
Soba(αλεύριαπόφαγόπυρο
130γρ.  +αλεύριγιαόλεςτις
χρήσεις70γρ.)*
 Ότανχρησιμοποιείτεκαθαρό νερόγιατηνπαρασκευήζυμαρικών,  προσθέστενερό
μέχριτηναπαιτούμενηποσότηταόπωςφαίνεταιπαρακάτω.
Αλεύρι
Αλεύριγιαόλεςτιςχρήσεις200γρ.
Σκληρόαλεύρι(Σιμιγδάλι150γρ.  +
αλεύριγιαόλεςτιςχρήσεις50γρ.)*
Αλεύριολικήςάλεσης200γρ.
Όλυρα200γρ.
 Ότανχρησιμοποιείτεχυμό λαχανικών (μαζί με 1 αβγό)γιατηνπαρασκευήζυμαρικών, 
σπάστε1αβγόμέσαστοκύπελλονερού.  Προσθέστεχυμόλαχανικώνμέχριτην
απαιτούμενηποσότηταόπωςφαίνεταιπαρακάτωκαικατόπινχτυπήστετοχυμόκαιτο
αβγόμέχριναομογενοποιηθούν.
Αλεύρι
Αλεύριγιαόλεςτις
χρήσεις200γρ.
Σκληρόαλεύρι(Σιμιγδάλι
150γρ.  +αλεύριγιαόλες
τιςχρήσεις50γρ.)*
*Χρησιμοποιήστεμιαζυγαριάκουζίναςγιαναμετρήσετετοβάροςμεμεγαλύτερηακρίβεια.
Μείγμα αβγού (ml)
75
90
90
80
80
Καθαρό νερό (ml)
Χυμός σπανακιού Χυμός παντζαριού
(μαζί με 1 αβγό)
(ml)
75
75
Φλιτζάνι νερό
ΠλευράB
Φλιτζάνι νερό
70
65
ΠλευράB
80
65
(μαζί με 1 αβγό) (μαζί με 1 αβγό)
(ml)
80
75
1
2
Χυμός καρότου
Φλιτζάνι
(ml)
80
ΠλευράB
75
Ελληνικά53
3
νερό