Kenwood Chefette HM670 Series Instructions Manual page 71

bananlimpa
räcker till 1 limpa
2 bananer, mycket mogna
315 g vetemjöl
220 g farinsocker
125 ml mellanmjölk
60 g osaltat, smält smör
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljextrakt
½ tsk bikarbonat
½ tsk salt
½ tsk malen kanel
¼ tsk malen muskotnöt
1 Värm ugnen till 160 °C.
2 Skär bananen i smådelar och
lägg i skålen. Tillsätt de övriga
ingredienserna. Montera visparna
och stänkskyddet och vispa på
hastighet 1. När blandningen börjar
bli slät ökar du hastigheten. Vispa
tills alla ingredienser har blandats
helt.
3 Häll smeten i en nonstick-limpform
(23 cm x 6 cm) och grädda i 40 till
50 minutet. När limpan är klar är
en steknål som sticks in i mitten av
limpan torr när den dras ut.
4 Ta ut limpan ur ugnen och låt stå i
10 minuter.
5 Vänd sedan upp på ett galler och
låt svalna före servering.
rågbröd med
honungste
300g vanligt mjöl
180g rågmjöl
180g socker
15g/1 msk bakpulver
300g flytande honung
60ml mjölk
1 ägg
1 Montera visparna och lägg alla
ingredienserna i en skål.
2 Välj och tryck på Pulsläge (P) och
blanda i 30 sekunder.
3 Placera skålen med smeten på en
varm plats och låt stå i 20 minuter.
4 Välj och tryck sedan på Pulsläge
(P) och blanda ingredienserna i
ytterligare 70 sekunder.
5 Överför smeten till en fyrkantig
nonstick bakform (19cm x
4 cm djup) och grädda i 165°C i
40-45 minuter.
6 Ta ut ur ugnen och låt stå i
10 minuter.
7 Stjälp sedan upp på ett bakgaller
och låt svalna innan servering.
8 Obs! Detta är en kraftig smet och
det rekommenderas att man låter
handmixern svalna i 15 minuter
mellan användningarna.
68