Erwtensoep - Silvercrest SSC 200 B1 Operating Instructions And Safety Instructions

SilverCrest SSC 200 B1
Spoel de kipfilets af in koud water en dep ze droog met een stukje keukenrol.
Snijd de kip vervolgens in kleine stukken.
Schep het maïs(zet)meel in een diepvrieszak of een kom.
Voeg de stukken kip toe en meng tot de kip helemaal met meel is bedekt.
Verhit de sesamolie zachtjes in een pan en bak de kip goudbruin. De kip hoeft niet volledig gaar te
worden in de pan, aangezien deze in de slowcooker blijft garen.
Schep nu de kip en de marinade in de slowcooker. Meng de ingrediënten zorgvuldig.
Verwijder de buitenste blaadjes van de stengel citroengras en hak het onderste uiteinde fijn. Druk de rest
lichtjes plat met een vleesmes of een kleine pan.
Schep het citroengras in de slowcooker.
Sluit het deksel (2) en kook de kip gedurende 4 tot 5 uur op LOW (laag) of 2 tot 3 uur op HIGH (hoog).
Strooi tot slot de sesamzaadjes over de sinaasappelkip.
Als u het gerecht een beetje pittiger wilt maken, voegt u een fijngehakte rode chilipeper toe.

9.5 Erwtensoep

Voor 4 personen
Ingrediënten:

1,8 liter plantaardige bouillon (warm)

500 gram spliterwten (gedroogde hele erwten moeten 12 uur vooraf worden geweekt!)

20 gram spek

150 gram buikspek

2 uien, fijngesneden

100 gram selderij, fijngesneden

1 prei, fijngesneden

2 wortelen, fijngesneden

300 gram aardappelen (bloemig), fijngesneden

1/2 bos verse peterselie, fijngehakt

1 theelepel gedroogde majoraan

1-2 theelepels zout

versgemalen zwarte peper

4 Frankfurters, in plakken
Bereiding:
Was de selderij, wortelen en prei en snijd deze fijn. Schil de aardappelen en snijd deze in even grote
stukjes. Schil de uien en hak deze fijn.
Snijd het buikspek in kleine stukjes.
126 - Nederlands