Tabela časov cvrtja
V tabeli so navedeni primeri, katera živila je treba cvreti pri kateri temperaturi in
koliko maščobe za cvrtje pri tem rabite. Če navodila na embalaži živila za cvrtje
odstopajo od te tabele, sledite navodilom na embalaži.
Polpeta (zamrznjena)
Svinjski kotleti (panirani)
(majhni/srednji kosi)
Krompirček (zamrznjen)
NAPOTEK
►
Navedene stopinje lahko malce odstopajo od dejanskih temperatur v
praksi. Vrednosti v zgornji tabeli so predvsem pripomoček za orientacijo.
Nanašajo se na količino okrog 300 gramov. Časi cvrtja se lahko razlikuje-
jo v odvisnosti od kakovosti živil.
►
Košara za cvrtje
z živili največ do oznake MAX v notranjosti košare.
SEF3 2000 B1
Živilo
Kosi piščanca
(veliki kosi)
Kosi piščanca
Krompirček (svež)
Škampi (sveži)
Gobe
(ali majhni košari za cvrtje
Temperatura
(pribl.)
150 °C
150 °C
150 °C
150 °C
150 °C/170 °C
glejte navedbe
proizvajalca
130 °C
170–190 °C
) sme biti napolnjena
Čas v minutah
3–5 minut
15–25 minut
10–18 minut
8–18 minut
10–14 minut/
3–4 minute
glejte navedbe
proizvajalca
3–5 minut
5 minut
77
SI