Silvercrest SDG 800 A1 Operating Instructions Manual page 82

Inbetriebnahme
Fisch und
Meeresfrüchte
Hummerschwänze frisch
Fischfilet gefroren
frisch
Fisch, dicke Steaks Lachs, Kabeljau
Thunfisch
Muscheln frisch
Austern frisch
Garnelen frisch
Tipps:
- Fisch ist fertig gegart, wenn er eine undurch-
sichtige Farbe angenommen hat.
- Gefrorener Fisch kann ohne Auftauen ge-
dämpft werden, wenn die Stücke vor dem
Geflügel
Hähnchen Brust,
ohne Knochen
Schlegel
Fleisch und
Würstchen
Rindfleisch in Scheiben, Filet-
steak oder Roast-
beef
84 DE/AT/CH 84
Typ Menge
2 Stück
250 g
250 g
250 / 400 g
400 g
400 g
6 Stück
400 g
Typ Menge
400 g
400 g
Typ Menge
250 g
Dämpfzeit
20–25 Minuten
10–15 Minuten
10–15 Minuten
10–15 Minuten
15–20 Minuten
10–15 Minuten
15–20 Minuten
10–15 Minuten
Dämpfvorgang voneinander getrennt wurden
und die Garzeit verlängert wird.
- Geben Sie während des Dämpfens Zitronen-
spalten und Gewürze an den Fisch in den
Garbehälter, um den Geschmack zu verfeinern.
Dämpfzeit
15–20 Minuten
20–30 Minuten
Dämpfzeit
10–15 Minuten
Bemerkungen
Fleisch wird
undurchsichtig;
bei Bedarf länger
garen
Garzeit ist beendet,
wenn sich die
Schalen vollständig
geöffnet haben
Garzeit ist been-
det, wenn sich die
Schalen vollstän-
dig geöffnet
haben
nach der Hälfte
der Garzeit
umrühren
Bemerkungen
Haut vor dem
Garen entfernen
nach Garung evtl.
im Ofen (Grillfunk-
tion) bräunen
Bemerkungen
Fett vollständig
entfernen, gedämpf-
tes Rindfleisch hat
eine feste Beschaf-
fenheit