Fonction Roast (Rôtir) - Breville Compact Smart Oven BOV650XL /B Instruction Book

FONCTIONNEMENT dE VOTRE SMART OVEN
FONCTION ROAST (RÔTIR)
Éléments
Les éléments supérieurs et inférieurs
s'allument et s'éteignent par intermittence
afin de garder une température constante.
Position de la grille
Position inférieure.
Réglage optionnel
Bouton de CONVERSION DE
TEMPÉRATURE
La fonction ROAST (Rôtir) convient
parfaitement à la cuisson des viandes ou de
la volaille et permet d'obtenir une viande
tendre et juteuse à l'intérieur et rôtie à la
perfection à l'extérieur.
1. Insérez la grille à la position inférieure,
en plaçant les rayons vers le haut.
2. Fermez la porte du four.
3. Tournez le cadran de FONCTIONS
jusqu'à la fonction ROAST (Rôtir).
L'écran ACL affichera la température
préréglée de '350°F'.
4. La température et le temps peuvent être
ajustés avant ou durant le cycle de
rôtissage.
a) La température de rôtissage préréglée
de '350°F' est affichée comme la
température par défaut sur l'écran ACL.
Tournez le cadran TEMP/TIME pour
l'ajuster par tranches de 10°F, de 120°F
à un maximum de 450°F (ou en degrés
Celsius, par tranches de 5°C, de 50°C à
230°C maximum).
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COMPACT dE BREVILLE - RÔTIR
MC
b) Pour sélectionner le temps de rôtissage,
pressez le centre du bouton TEMP/TIME
jusqu'à ce que l'écran ACL affiche le temps
de rôtissage préréglé de '1:00 HRS'.
Tournez le cadran pour ajuster le temps
de rôtissage par tranches d'une minute
jusqu'à concurrente d'une heure, ou par
tranches de 5 minutes, de 1 à 2 heures.
NOTE
Utilisez le tableau ci-dessous à titre
informatif pour planifier le temps de
cuisson. Nous vous recommandons
d'utiliser un thermomètre à viande
pour vérifier la cuisson.
TyPE/COUPE
Boeuf - Oeil de ronde,
ronde ou rosbif de côte
Porc - Longe (avec ou
sans os)
Agneau - Gigot (avec
ou sans os)
Poulet - Entier
NOTE
Nous vous recommandons de limiter le
poids de la viande ou du poulet à 2 kg
(4,5 lbs). Cependant, le poids maximal
peut varier selon le type, la coupe, la
forme et la grosseur de la viande.
TEMPS dE
RÔTISSAGE PAR
500 G (1 LB)
30 minutes
35 minutes
30 minutes
30 minutes