Grill; Cuisson Au Grill/Guide - GE Monogram ZDP304NPSS Owner's Manual

Les positions de grille de cuisson suggérées ne sont fournies qu'à titre indicatif. Procédez à des essais
Guide
avec ces positions pour des aliments spécifiques et vos préférence personnelle.
de cuisson
La taille, le poids, l'épaisseur, la température de début de cuisson et le degré de cuisson
au grill
de votre choix auront une incidence sur la durée de cuisson au grill. Ce guide prend des viandes
à température de réfrigérateur comme exemples.
E
D
C
B
Feuille Vous pouvez utiliser une feuille d'aluminium pour
aligner la barquette sur la grille de cuisson. Vous
d'aluminium
devez toutefois mouler la barquette sur la grille
et faire des incisions qui épousent les fentes
de la grille.
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Aliment

Grill

Boeuf haché
Poulet (poitrine non
dessossée)
Boulangerie
Pain (pain grillé)
GRILL PAR
CONVECTION
Poisson
Filets (1 livre)
Epaisseur 2,5–1,2 cm
(1/4–1/2 po)
Kebabs (5 broches)
Légumes émincés
Le ministère américain à l'Agriculture déclare « Le boeuf saignant est populaire, mais vous devriez savoir que
si vous réglez sa cuisson sur 140°F, les organismes nocifs pour les aliments risquent de survivre à la cuisson. »
Source : Safe Food Book. Your Kitchen Guide. USDA Rev. Juin 1985.)
Cuisson au grill
Cuisinière mixte professionnelle
Position Paramètre
de grille de cuisson
D HI
B HI ou LO
D HI ou LO
D LO
D LO
D LO
Préchauffage
—
—
—
5 Minutes
5 Minutes
5 Minutes