Bosch COOKIT MCC9555CWC User Manual page 53

24.17 煎炒
进行煎制时，在高温下用少量油脂即可烹饪食材。表面变成褐色时便会形成脆皮并
散发出浓厚的香气。请注意煎制的设置建议。
警告
有严重损害健康的危险!
不当烹饪会导致健康问题。
应在注意卫生的情况下准备肉类和禽
▶
类。
食材 配件
红肉， -
1
例如牛
肉
白肉， -
1
例如猪
肉、禽
类肉
肉末 -
1
牛肉块
23
海鲜 -
23 1
蔬菜类 -
2 1
洋葱
2
用多用铲翻拌。
1
也可在辅助烹饪中找到
2
切成 3 cm 大的小块。
3
不使用量杯。
4
煎制肉末
将大约 30 ml 倒入锅具中，然后预热
1.
到 200 °C。
将肉末分成小块放入锅具中，在 3 分
2.
钟后用多用铲翻拌。
一直煎制到所需的焦褐感，同时不断
3.
翻拌。
煎制食物
警告
有着火危险!
炽热的油和油脂会迅速自燃。
切勿让炽热的油和油脂无人监管。
▶
最小量
(g)
- -
- -
- -
1 -
- -
- -
1 -
最大量 (°C)
(g)
1000 200
1000 180
1000 200
1000 200
- 160
- 130-160 -
500 140-160 15-20
只可使用耐热的油和油脂。
▶
切勿向锅具中加注超过 250 ml 油。
▶
发生火灾时切勿用水灭火。
▶
关闭电器。
▶
小心地用上盖、灭火毯或类似工具扑
▶
灭明火。
将油倒入锅具中并加热，直至达到所
1.
需的温度。
将食物放入锅具中。
2.
提示
¡ 小于 3 cm 的肉块可以在关闭上盖并
且不使用量杯的情况下煎制。请使用
搅拌器翻拌。
成功的做法 zh
最小 - 上盖
最大
(min)
- 打开
- 打开
10-15 打开
20-25 关上
4
- 打开
打开
关上
4
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