AEG UltraMix KM55 Series Instruction Book page 34

‫سرعت‬
‫تنظيمات پايين ماکسيمم‬
)2 ‫تنظيمات‬
‫تنظيمات پايين ماکسيمم‬
)2 ‫تنظيمات‬
.‫اين خمير بايد با قطعه هم زن سيمی مخلوط شود، سرعت بايد حداقل باشد تا يک مخلوط نرم ويکدست بدست آيد‬
.‫تخم مرغ تازه را به کاسه اضافه نماييد و (مخلوط مخمر با نمک و شکر) که قبال آماده نموده بوديد را نيزاضافه نماييد‬
‫نصف ميزان آرد را آرام آرام اضافه نماييد. زمانی که حجم و ميزان غلظت خمير بيشتر شد ، قطعه را عوض کنيد و قالب‬
‫باقی آرد را اضافه نماييد و مخلوط بايد همچنان هم زده شود. در اين مقطع بايد دکمه روشن کردن را زير نظر داشته باشيد‬
.‫که تنظيمات از 2 باالتر نرود. خمير بايد تا حدی مخلوط شود و هم بخورد تا از سطخ داخلی کاسه جدا گردد‬
www.aeg.com
KM4XXX_KM55XX_Assistent_StandMixer_AEG.indd 34
‫مدت زمان‬ ‫واحد‬
‫گرم‬
‫ميلی‬
‫گرم‬
‫ثانيه‬
380
‫053 تا‬
‫گرم‬
‫گرم‬
‫گرم‬
‫روش‬
‫جاسازی قالب خمير پوششدار برای مخلوط کردن مواد خوراکی‬
.‫همه را در کاسه بريزيد و ورز دهيد تا به غلظت مورد نظر برسد‬
.‫شاندن کاسه با درب ورآمدن خمير تا زمانی که خمير ور آيد‬
‫گرم‬
‫ميلی‬
‫ميلی‬
‫عدد‬
‫ثانيه‬ ‫حداقل‬
480 ‫قاشق‬
‫چايخوری‬
‫قاشق‬
‫چايخوری‬
‫گرم‬
‫روش‬
:‫در يک ظرف نصف مخمر را با نمک و شکر مخلوط نماييد و کنار بگذاريد‬
.‫باقی مخمر را با آب و روغن به کاسه اضافه نماييد‬
.‫پوشاندن کاسه با درب ورآمدن خمير تا زمانی که خمير ور آيد‬
..‫در زمان آماده سازی مخمر خمير سرعت را از 2 باالتر نبريد. اين ممکن است به چنگک آسيب بزند‬
‫مقدار مواد و مدت زمان کار با قالب خميرساز‬
‫مقدار‬ ‫مواد الزم‬
750
400
20
20 ‫کره گياهی‬
10
3 ‫مايه خمير خشک‬
700
300
75
1 ‫تخم مرغ تازه‬
3
1
10 ‫مايه خمير خشک‬
.‫سرعت را به متوسط افزايش دهيد‬
.‫خمير پوششدار را بکار ببريد‬
‫دستور تهيه‬
‫آرد‬
‫آب گرم‬
‫شکر‬
*‫خمير مايه‬
‫نمک‬
‫(نان) حداقل‬
‫مقدار‬
‫پو‬
‫آرد گندم‬
‫آب گرم‬
‫روغن‬
‫نمک‬
‫شکر‬
*‫خمير مايه‬
)‫(خمير پيتزا‬
1 . ‫حداکثر مقدار‬
2 .
3 .
4 .
5 .
6 .
7 .
*
34
2017-12-15 08:57:37