Kenwood BM260 Manual page 64

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Color de la corteza
Peso 500g
Precalentamiento 14 min
Amasado 1 6 min
Reposo 4 min
Amasado 2 19 min
Fermentación 1 25 min
Amasado 3 25 s
Fermentación 2 25 min
Amasado 4 25 s
Fermentación 3 74 min
Cocción 38 min
Total 3:25
Extras 2:56
Mantener caliente 1 hora
Temporización de retraso 15:00
Claro
750g 1Kg 500g
14 min 14 min 14 min
6 min 6 min 6 min
4 min 4 min 4 min
19 min 19 min 19 min
25 min 25 min 25 min
25 s 25 s 25 s
25 min 25 min 25 min
25 s 25 s 25 s
74 min 74 min 74 min
48 min 58 min 43 min
3:35 3:45 3:30
3:06 3:16 3:01
1 hora 1 hora 1 hora
15:00 15:00 15:00
Medio
750g 1Kg 500g
14 min 14 min 14 min
6 min 6 min 6 min
4 min 4 min 4 min
19 min 19 min 19 min
25 min 25 min 25 min
25 s 25 s
25 min 25 min 25 min
25 s 25 s
74 min 74 min 74 min
53 min 63 min 48 min
3:40 3:50
3:11 3:21
1 hora 1 hora 1 hora
15:00 15:00 15:00
Oscuro
750g 1Kg
14 min 14 min
6 min 6 min
4 min 4 min
19 min 19 min
25 min 25 min
25 s 25 s 25 s
25 min 25 min
25 s 25 s 25 s
74 min 74 min
58 min 68 min
3:35 3:45 3:55
3:06 3:16 3:26
1 hora 1 hora
15:00 15:00