KitchenAid 5KRAV Use & Care Manual page 249

Χρήση της μηχανής παρασκευής ραβιόλι
5. Τοποθετήστε την εγκοπή στη μια πλευρά
του ανοίγματος τροφοδοσίας.
Τοποθετήστε την πλευρά με την
οδόντωση έτσι, ώστε να είναι στραμμένη
προς την πλευρά του κουμπιού
στερέωσης του επιτραπέζιου μίξερ.
Τοποθετήστε το άνοιγμα τροφοδοσίας
επάνω στο φύλλο ζύμης, μεταξύ των
δύο χωρισμένων άκρων, και πιέστε
προς τα κάτω μέχρι να ακούσετε το
χαρακτηριστικό κλικ και οι πλευρές
του ανοίγματος τροφοδοσίας να
στηριχθούν επάνω στη μηχανή
παρασκευής ραβιόλι.
6. Με το συνοδευτικό κουτάλι, ρίξτε
1-2 κουταλιές γέμισης στο άνοιγμα
τροφοδοσίας. Απλώστε τη γέμιση
ομοιόμορφα στις γωνίες της χοάνης
και πιέστε προσεκτικά προς τα κάτω
τη γέμιση με το κουτάλι.
Εγκοπή
Κουμπί
στερέωσης
(δεν φαίνεται)
7. Περιστρέψτε αργά τη χειρολαβή.*
8. Προσθέστε κι άλλη γέμιση στο άνοιγμα
της τροφοδοσίας, ανάλογα με τις ανάγκες.
Απλώστε τη γέμιση ομοιόμορφα στις
γωνίες του ανοίγματος τροφοδοσίας
και πιέστε προσεκτικά προς τα κάτω τη
γέμιση με το κουτάλι. Βεβαιωθείτε ότι έχει
χρησιμοποιηθεί όλη η γέμιση στο άνοιγμα
τροφοδοσίας πριν φτάσετε στο τέλος
του φύλλου ζύμης, αλλιώς η γέμιση θα
μαζευτεί στους πλάστες. Χρησιμοποιήστε
το κουτάλι για να αφαιρέσετε την επιπλέον
γέμιση εάν χρειαστεί.
9. Τοποθετήστε τις λωρίδες των ραβιόλι σε
μία ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και
αφήστε να στεγνώσουν για τουλάχιστον
10 λεπτά. Χωρίστε τα ραβιόλι ένα-ένα.
10. Πριν πλάσετε το επόμενο φύλλο ζύμης,
καθαρίστε το εξάρτημα χρησιμοποιώντας
το βουρτσάκι και αλευρώστε ελαφρά
τους πλάστες.
* Βεβαιωθείτε ότι τα ραβιόλι περνούν χωρίς
δυσκολία μέχρι το κάτω μέρος του εξαρτήματος.
8