GE 19 Series Use And Care Manual page 30

La qualit~ des NOMBRE DE JOURS
aliments diminue
Viande fralche
Viande hach6e et a ragoOt ..................,1 a 2 ......,,,,,......,,....,,,,,.....,,3 ~ 4
Viande preparee
Bacon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 ......,,,...,,........,,,,..,..,,,,,,....1
Viande cuite
Viande cuite et plats de viande ............3 a 4 ...,,,.......,.,,....,,,,,......,,,2 a 3
Sauces et bouillons . . . . . . . . . . . . . . . . 1 a 2 ..........,,,,,.....,.,,,,......,,,2 a 3
pour conserver l'humidit6 et la fraicheur
11 existe 3 conditions pour une cong~lation efficace.
1. Qualit& des produits. Ne congelez que des aliments d'excellence
2. Vitesse de congelation. Plus Ies fruits et 16gumes sent congel~s
3. Emballage. Utilisez des produits d'emballage sp6cialement con~us
pour la congelation. Pour congeler la viande, le poisson ou la
volaille, emballez-les soigneusement clans du papier aluminium (
LA CONSERVATION DES AL~NTS
NOMBRE OE MOIS
-18° C
(O" F)
La qualit6 des
Volaille fraTche
Canard et oie (entiers) .,,,,,,,....,,,,,,,,,..., 1 a 2 ,,,,,.,.....,,,,,.....,.,,,,,,...,,,,,6
Volaille cuite
Plats cuits a base de volaille,,,,..,.,...,,,. 3 ~ 4 .....,,.,.........,,,.........,,,,,4 a 6
Aliments (autres que viande et volaille)
La plupart des fruits et legumes .,,,,,,.....,.,,,,,,.....,.,,,,,.....,,,,,.,..,,,8 a 12 mois
Poisson maigre......,,,,........,,,,,.,......,,,,,,.....,,,,,,.......,,,,,,,.....,,,,,.,..6 ~ 8 mois
Poisson gras, pain et petits pains, soupes, ragotits
et casseroles ............................................................................2 a 3 max.
La qua1it6 et la fratcheur de la viande, du poisson et de la volaille achet~s
clans Ies magasins varient; en consequence, le d41ai de conservation clans
* Ministkre de I'Agriculture des E.-U.
La cr~me glac4e de qualit6, riche en cr~me, n~cessite habituellement
La temp~rature est 16g&rement plus froide h I'arriere du cong61ateur
De rlouvelles techniques sent constamment mises au point.
OU
des aliments.
NOMBRE OE JOURS NOMBRE DE MOIS
DE REFRIGERATION
(35" a 40" F)
Viande, poisson et volaille non congelis
(O" F)