Toepassingsvoorbeelden Voor Het Koken - AEG 63070 K-MN User Manual

56 Tips voor koken en braden

Toepassingsvoorbeelden voor het koken

De gegevens in de volgende tabel dienen slechts als richtlijn.
Kook-
Kookproces
stand
0
1
1-2
2-3
3-4
4-5
6-7
7-8
kook bren-
gen Aan-
9
De Powerfunctie is geschikt voor het koken van grote vloeistofhoeveelheden.
Geschikt voor
Warm
Warm houden van gare
houden
Hollandaisesaus,
Smelten
smelten van boter,
chocolade, gelatine
Schuimomelet, bouillon met
Stollen
Wellen van rijst en melkge-
Wellen
Verhitten van kant-en-klaar-
Stomen
Stoven van groente, vis
Stoven
Vlees sudderen
Koken van aardappels
Koken
Koken van grotere hoeveel-
heden, eenpansgerechten en
Schnitzel, cordon bleu, kar-
Zacht
bonade, gehaktballen, braad-
braden
worst, lever, roux, eieren,
omelets, oliebollen
Aardappel koekjes, lende-
Sterk
stukken, steaks, pannenkoe-
braden
Aan de
Aan de kook brengen van grotere hoeveelheden water, pasta koken, aan-
braden van vlees (goulash, stoofvlees), frituren van patates frites
bra den
Frituren
uit-stand
gerechten
ei
rechten
gerechten
soep
ken
Duur Aanwijzingen/tips
Naar behoef-
te
5-25 min. Tussendoor omroeren
10-40 min. Met deksel bereiden
Minimaal dubbele hoe-
veelheid vloeistof aan de
25-50 min. rijst toevoegen, melkge-
rechten tussendoor roe-
Bij groente weinig vocht
20-45 min. toevoegen (een paar eet-
Weinig vloeistof
gebruiken, bijvoorbeeld:
20-60 min.
max.
750 g aardappels
Tot 3 l vloeistof plus
60-150 min.
Voortdurend
Tussendoor keren
bakken
5-15 min.
Tussendoor keren
per pan
Afdekken
ren
lepels)
¼
l water per
ingrediënten