KitchenAid KECC501G Use And Care Manual page 36

Hlisation d ela tabledecuisson
Renseignements pour les
conserves & la maison
Utensile centr6 _..............
Ustensile
sur 1'616ment
1_16ment
chauffant
® Utiliser toute la surface (R6glage "DUAL")
de 1'616ment de cuisson avant gauche pour
obtenir les mei!leurs r6sultats. (Mod61es
KECC502G, YKECC502G, KECC507G,
YKECC507G, KECC508G, YKECC508G,
KECC562G, KECC567G, YKECC567G,
KECC568G, YKECC568G, KECC507H,
KECC563H, et KECC567H)
UtiHser des marmites & fond plat sur tous
les genres de surface de cuisson, surtout la
vitroc6ramique. Les marmites avec fond
ondul6 ou nervure ne permettent pas un bon
contact avec la surface.
Centrer Ba marmite sur la plus grande
surface de 1'616ment de cuisson. Ne pas
placer la marmite & plus de 1 pouce en
dehors de !'6!6ment chauffant. Des marmites
et autoclaves de grand diametre, s'ils ne sont
pas correctement centres, enferment la
chaleur et peuvent causer des dommages
la table de cuisson.
Ne pas placer votre marmite sur deux
616ments de cuisson de surface & la feis.
® Le type de mat_dau employ6 pour la
fabrication de la marmite, d6termine la duree
de chauffage. Se ref6rer plus loin darts cette
section au tableau 'Caracteristiques des
materiaux d'ustensiles de cuisson" dans cette
section pour plus de renseignement&
Lots de la preparation de conserves
pendant de Iongues periodes, laisser les
616merits et les surfaces autour d'eux se
refroidir.
® Amtemer Femploi des 616ments de la surface
de cuisson entre les quantites ou preparer de
petites quantit6s & la fois.
® Commencer avec de ['eau chaude, oouvrir
et porter au point d'6bu!lition; ensuite reduire
la chaleur pour maintenir 1"6bullition ou le
niveau requis de pression darts un autoclave.
Pour des renseignements & jour, consulter
le bureau du Minist6re de !'agriculture ou les
compagnies qui fabriquent des produits pour
lee conserves,
® Choisir un ustensi[e qui a environ la m6me - V_rifier s'i[ existe des endroits rugueux
dimension que 1'616ment de surface de cuiso
son. Les ustensiles de cuisson ne devraient
pas depasser plus de 2,5 cm (1 po) hors de
la surface de cuisson.
® Pour obtenir _es meiHeurs r_su_tats et
pour une meiHeure utiHsation de
F&nergie, utiliser uniquement des r6cipients
fond plat qui maintiennent un bon contact
avec les el6ments chauffants. Les ustensiles
de cuisson dont le fond est arrondi, gauchi,
nervur6, (comme des r6cipients en 6mail vit-
rifle) ou entaill6 pourraient causer un 6chauf-
fement in6gal et des resultats de cuisson
mediocres.
® Les ustensi_es de cuisson dent le fend
comporte de 16g6res bosselures ou de tres
petites rainures de dilatation peuvent
6tre utilis6s.
®Les ustensHes de cuisson avec fini non
adh_sif comportent des caract6ristiques de
chauffage du mat6riau de base.
sur la base de votre r6cipient en m6tal ou
en verre, qui pourraient 6gratigner la surface
en vitroc6ramique.
- UtiHser des ustensHes de cuisson avec
fond p_at pour la meilleure transmission de
chaleur de 1'6!6ment de la surface de
cuisson a !'ustensile. Determiner !'aspect
plat avec le test de la regle. Placer le bord
d'une r6gle en travers de la base de
I'ustensile. Tenir la regle vers la lumi6re.
Aucune lumiere ne devrait 6tre visible sous
la r6gle. Tourner la regle dans tous les sens
et rechercher s'il y a une lumi6re.
- Ne pas laisser sur un 61ement chaud, un
recipient vide ou un recipient dont le
contenu est totalement 6vapor& II peut se
produire un echauffement excessif qui fera
subir des dommages sur les ustensiles de
cuisson ou a la table de cuisson.
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