Zanussi ZOB 382 User Manual page 10

sortis du four au même moment. Lorsque
les plaques ou les aliments à cuire sont
différents, p.ex. des petits biscuits et des
gâteaux, les aliments ne sont pas forcé-
ment cuits en même temps.
– Le four peut être utilisé pour cuire des ali-
ments sans les décongeler au préalable,
p.e.x. tartes aux fruits, mince pies, sau-
cisses briochées, et autres viennoiseries.
Utilisez une température de 190-200 °C
et laissez 20-40 minutes (en fonction de
la quantité d'aliments dans le four).
– L'utilisation de températures trop élevées
peut provoquer une cuisson inégale de la
surface. Conformez-vous aux températu-
res conseillées dans les guides de cuis-
son, mais soyez prêt(e) à ajuster la
température, au besoin. Rappelez-vous
de réduire la température d'environ 20 à
25 °C lorsque vous cuisinez vos propres
recettes en mode traditionnel.
– Lorsque vous faites rôtir la viande, utilisez
un trépied. Le gras et les sucs de viande
s'écouleront dans le récipient situé au-
dessous et pourront être utilisés pour
préparer la sauce. Le trépied empêche
aussi que les éclaboussures de gras ne
viennent salir l'intérieur du four.
– Le plat à rôtir ne doit pas être placé sur
une plaque chaude pour ne pas endom-
mager l'émail.
Griller -
– Il convient de disposer la plupart des ali-
ments sur la grille avec la lèchefrite placée
au-dessous, afin de favoriser la circulation
optimale de l'air et de séparer l'aliment des
graisses et des sucs qui s'en dégagent. Des
aliments comme le poisson, le foie et les ro-
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gnons peuvent être placés directement sur
la lèchefrite, si vous le souhaitez.
– Veillez à sécher soigneusement les aliments
avant de les griller pour réduire les écla-
boussures. Enduisez les viandes maigres et
les poissons d'un peu huile ou de beurre
fondu, afin qu'ils conservent leur tendreté au
cours de la cuisson.
– Les garnitures, telles que tomates et cham-
pignons, peuvent être placées sous la grille
lorsque vous griller des viandes
– Pour griller du pain, utilisez le gradin du haut.
– Retournez les aliments durant la cuisson, en
fonction des besoins.
Comment utiliser le gril
intérieur
Le gril intérieur fournit rapidement de la chaleur
directement au centre de la lèchefrite. Vous
pouvez économiser de l'énergie en utilisant le
gril intérieur pour cuire de petites quantités
d'aliments.
1. Tournez la manette du four sur le
symbole
2. Placez le bouton thermostat sur la
température requise.
3. Installez la grille et la lèchefrite en fonction
de l'épaisseur des aliments et suivez les
instructions de cuisson.
La résistance du gril est contrôlée par le ther-
mostat. Pendant la cuisson, le gril s'éteint et
s'allume de façon cyclique pour éviter toute
surchauffe.